Cire émulsifiante n°2

C'est LA cire émulsifiante idéale pour les débutants : très facile à mettre en œuvre, elle requiert peu d'agitation mécanique pour former de belles émulsions très stables. Les crèmes obtenues sont onctueuses et d'une grande finesse, avec des textures plutôt épaisses, au toucher onctueux et non gras.
Cet émulsifiant est d'origine 100% végétale, basé sur des dérivés de sucres issus de la paille de blé.

Fonction : Emulsifiant, permet la formation et la tenue d’une émulsion (mélange crémeux ou laiteux d’une phase aqueuse et d’une phase huileuse) dans le temps

Composition : Association d'alcools gras d'origine végétale et de dérivés de sucre issus de la paille de blé

Origine : Végétale (paille de blé, huile de palme, sucre)

Type : Auto-émulsifiant huile dans eau, non ionique, non-éthoxylé

Dénomination INCI : Cetearyl wheat straw glycosides (and) cetearyl alcohol

Aspect : Solide cireux en micro-billes ou flakes (dépendant des lots)

Couleur : Jaune pâle

Odeur : Neutre

Conservation : Conserver à température ambiante à l’abri de l’humidité et de la lumière. Bien refermer le sachet après usage.

Zoom : Palme et développement durable

Avec l’accroissement constant de la demande mondiale en huiles alimentaires, on a assisté ces vingt dernières années à une rapide expansion de la production de l’huile de palme dans les régions tropicales. Si les plantations bien gérées et les petites exploitations de palmiers à huile passent pour des modèles d’agriculture durable en termes de rentabilité économique comme de responsabilité sociale et environnementale, il est inquiétant de constater que l’huile de palme n’est pas entièrement produite dans des conditions durables.
L’industrie cosmétique consomme des quantités voisines de 10% de la production mondiale en huile de palme ce qui est très peu au regard des productions de biodiesel ou alimentaires. Cependant même à notre échelle il est important de privilégier un mode de production durable et respectueux de l’environnement. Le groupement RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil : comité de développement durable de l’huile de palme) a été conçu dans ce but. Les industriels qui y adhèrent (utilisateurs d’huile de palme) s’efforcent de mener une réflexion commune et de collaborer au développement durable de la production et de l’utilisation de l’huile de palme (mise en place des bonnes pratiques d’exploitation pour les productions existantes, amélioration des plans d’affectation des sols pour les nouvelles surfaces de plantation, favoriser la transparence sur la production,…).

Aroma-Zone encourage ce type d’initiative. C’est pourquoi pour la Cire émulsifiante n°2, nous avons privilégié un laboratoire adhérent au projet RSPO contribuant ainsi à réduire la destruction des forêts tropicales pour la production d’huile de palme.

Type de peau : Tous types de peaux

Type d’émulsions obtenues : Emulsions huile dans eau

Propriétés :

Auto-émulsifiant : permet de réaliser des émulsions stables sans nécessité de co-émulsifiant ou stabilisant
Utilisation très facile, formation d'émulsions très stables possible au fouet manuel
Très bonne stabilité des émulsions dans une large gamme de pH
Formation de belles émulsions très onctueuses
Possibilité de former facilement des textures "mousse"

Utilisations : Préparation de crèmes pour le visage ou le corps. Idéal en particulier pour vos :

Soins hydratants et nourrissants visage et corps
Soins anti-rides / anti-âge
Crèmes nourrissantes pour les mains ou les pieds
Mousses hydratantes fraîcheur et mousses gourmandes nourrissantes

Solubilité : A dissoudre dans la phase huileuse à chaud

Point de fusion : 60°C

Dosage : 3 à 8% (du poids total de votre préparation) à introduire en phase huileuse

Mode opératoire : Emulsification à chaud à environ 70°C

Dissoudre la Cire émulsifiante n°2 en phase huileuse à environ 70°C.
Chauffer la phase aqueuse dans un autre récipient à environ 70°C.
Mélanger les 2 phases en agitant vigoureusement.

Pour plus de détails, n’hésitez pas à consulter notre fiche savoir-faire n°9 : Emulsions.

Ustensile : Fouet manuel (pour des textures lisses) ou batteur électrique

Astuce : Pour former une texture "mousse", vous pouvez utiliser le mousseur émulsionneur ou le batteur mousseur Aroma-Zone, en faisant des mouvements de haut en bas de façon à intégrer de l'air dans l'émulsion. La texture "mousse" apparaîtra généralement après environ 24 h de repos à température ambiante.

En pratique :

Réalisation de crèmes onctueuses épaisses non grasses : 10-30% de phase huileuse et 6-8% de Cire émulsifiante n°2
Il est aussi possible de réaliser des émulsions "eau dans huile" très riches (avec 50% d'huile) avec la Cire émulsifiante n°2, en ajoutant du beurre végétal (5%) et de la cire végétale (5%) à la phase huileuse. L'émulsion "tient" grâce à la présence de cire et de beurre.

% de Cire émulsifiante n°2		% de phase huileuse
% de Cire émulsifiante n°2		10%	20%	30%
	3-4%	Lait-crème à crème fluide, extra-légère, risque d'instabilité, ajouter de la gomme Xanthane (0.3%) en phase aqueuse pour stabiliser une crème à la texture très aqueuse, ou utiliser un co-émulsifiant : lécithine de soja pour un toucher soyeux, ou alcool cétylique pour une texture plus épaisse très pénétrante.	Crème fluide légère, risque d'instabilité : ajouter de la gomme Xanthane (0.3%) en phase aqueuse pour une texture "gelée" très fraîche, ou utiliser un co-émulsifiant : lécithine de soja pour un toucher soyeux ou alcool cétylique pour une texture plus épaisse très pénétrante.	Emulsion riche plutôt fluide, peu stable sans co-émulsifiant. Recommandée en association avec la lécithine de soja, pour une texture lait-crème soyeuse et nourrissante, à essayer !
	5-6%	Crème fluide extra légère, bonne stabilité, toucher aqueux. L'ajout de gomme Xanthane (0.3%) apportera un peu plus de consistance et de glissant.	Une crème fondante, bonne stabilité, toucher frais hydratant, une crème très polyvalente. L'ajout de gomme Xanthane (0.3%) apportera un peu plus de consistance et de glissant.	Notre grand classique: une crème superbe, onctueuse à souhait et pénétrante, bonne stabilité. Vous pourrez lui donner texture lisse avec le fouet manuel, ou en faire une mousse craquante avec le batteur mousseur.
	7-8%	Crème légère mais épaisse, très bonne stabilité.	Crème onctueuse bien épaisse mais pas trop riche, très bonne stabilité.	Pour une crème encore plus cocoon, riche et épaisse, très bonne stabilité. Réalisée au batteur mousseur, ce sera une mousse nourrissante.

Tableau d’équivalences (pelles et cuillères doseuses en vente sur Aroma-Zone) de la Cire émulsifiante n°2 en flakes :

1 pelle 5 ml (arasée*)	1 pelle 2 ml (arasée*)	1 cuillère inox TAD (arasée*)	1 cuillère inox DASH (arasée*)	1 cuillère inox PINCH (arasée*)
2,6 g (± 0,1)	1,2 g (± 0,1g)	0,50 g (± 0,05g)	0,20 g (± 0,05g)	0,14 g (± 0,02g)
* arasée : cuillère pleine à ras bord dont le surplus a été enlevé en passant une spatule ou un dos de couteau ± : plus ou moins

Tableau d’équivalences (pelles et cuillères doseuses en vente sur Aroma-Zone)de la Cire émulsifiante n°2 en micro-billes :

1 pelle 5 ml (arasée*)	1 pelle 2 ml (arasée*)	1 cuillère inox TAD (arasée*)	1 cuillère inox DASH (arasée*)	1 cuillère inox PINCH (arasée*)	1 cuillère inox SMIDGEN (arasée*)
2,9 g (± 0,1)	1,3 g (± 0,1g)	0,60 g (± 0,02g)	0,20 g (± 0,02g)	0,20 g (± 0,02g)	0,06 g (± 0,01g)
* arasée : cuillère pleine à ras bord dont le surplus a été enlevé en passant une spatule ou un dos de couteau ± : plus ou moins

Dosages types :

Quantité totale de la formule finale	3% de Cire émulsifiante n°2	5% de Cire émulsifiante n°2	8% de Cire émulsifiante n°2
~ 30 ml	0.9 g	1.5 g	2.4 g
~ 50 ml	1.5 g	2.5 g	4.0 g
~ 100 ml	3.0 g	5.0 g	8.0 g

Compatibilité avec les conservateurs :

	Extrait de Pépins de Pamplemousse	Naticide	Cosgard
Compatibilité	**	***	***
(* pas d’influence sur la stabilité, une diminution de la stabilité a été observée dans certains cas à faibles dosages, ou une déstabilisation temporaire a été remarquée à l’ajout du conservateur, * risque de déstabilisation de l’émulsion)

Associations :

Emploi seule, avec un dosage de 5 à 8%
En combinaison avec un co-émulsifiant / agent de texture, comme l’alcool cétylique ou l’acide stéarique. Ceux-ci permettent d’enrichir la texture et de l'épaissir, tout en augmentant la stabilité de l’émulsion (surtout utile à faibles dosage de Cire émulsifiante n°2 : 3-5%)
En association avec la lécithine de soja pour des textures riches mais plutôt fluides, au toucher doux et soyeux.
En combinaison avec un gélifiant, comme la gomme Xanthane (0.2-0.4%) en phase aqueuse. Elle apporte un glissant très agréable à l’application et un toucher frais, et elle aidera à stabiliser les émulsions fluides à faibles dosages de Cire émulsifiante n°2.

Précautions d’emploi : Tenir hors de portée des enfants, ne pas avaler, éviter le contact avec les yeux.

Photo	Composition	Ustensile utilisé	Résultat	Profil sensoriel
	6% Cire émulsifiante n°2 30% huile végétale Macadamia 63.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Fouet manuel	Crème onctueuse nourrissante mais non grasse
	8% Cire émulsifiante n°2 30% huile végétale Sésame 61.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Fouet manuel	Crème épaisse onctueuse, texture cocoon et nourrissante
	6% Cire émulsifiante n°2 30% huile végétale Macadamia 63.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Mousse craquante
	5% Cire émulsifiante n°2 10% huile végétale Macadamia 84.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Nuage de crème, texture lactée extra-légère
	5% Cire émulsifiante n°2 20% huile végétale Sésame 74.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Fouet manuel	Crème fondante hydratante
	3% Cire émulsifiante n°2 3% lécithine de soja 30% huile végétale Macadamia 63.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Fouet manuel	Lait soyeux adoucissant
	3.5% Cire émulsifiante n°2 48.5% huile végétale Macadamia 4.4% beurre de Mangue 4.5% cire de Mimosa 38.5% eau 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Emulsion "eau dans huile", crème épaisse très riche
	3% Cire émulsifiante n°2 3% lécithine de soja 47.5% huile végétale Macadamia 4% beurre de Mangue 4% cire de Mimosa 37.6% eau 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Emulsion "eau dans huile", crème soyeuse mousseuse très nourrissante

Remarque:
La nature de l’huile végétale utilisée a une grande influence sur la texture et le toucher des émulsions. Ainsi, une émulsion réalisée à base d’huile d’avocat ou de germes de blé aura un toucher plus riche que la même émulsion réalisée avec une huile « sèche » comme l’huile de noisette ou l’huile de melon. Par ailleurs, l'ajout d'huiles essentielles, de certains actifs et de certains conservateurs à votre préparation peut changer la consistance obtenue. N'hésitez pas à noter toutes vos expériences pour vous constituer une base d'informations à consulter à chaque formulation d'une nouvelle crème.

Conditions de réalisation des recettes de cosmétique "maison"

Hygiène irréprochable en 3 points :

Tous les produits cosmétiques contenant une phase aqueuse sont très sensibles aux pollutions par des bactéries et des champignons. Il est donc indispensable de respecter une hygiène parfaite dans la confection des préparations "maison" contenant de l'eau et/ou des hydrolats, notamment en respectant ces quelques règles :

Lavez-vous soigneusement les mains avant de commencer votre préparation cosmétique. Minimisez les contacts avec la crème ou le lait et préférez des flacons pompes aux pots.

Désinfectez systématiquement les ustensiles et contenants allant être utilisés : soit en les passant 10 minutes à l'eau bouillante puis en les séchant soigneusement avec un linge propre, soit en les rinçant à l'alcool de pharmacie puis en les laissant sécher à l'air libre. Après la réalisation, nettoyez soigneusement votre matériel.

Conservez votre préparation au frais et utilisez-la dans un délai de un mois. Utilisez des "conservateurs naturels" comme l'extrait de pépins de pamplemousse ou certaines huiles essentielles.
Soyez attentif : si vous observez un changement d'odeur ou d'aspect, n'utilisez plus le produit.

- La confection de crèmes ou baumes nécessite parfois des chauffes importantes de certaines phases ou matières premières. Les précautions d'usage doivent être respectées pour éviter brûlures et projections. Il est conseillé de porter gants et lunettes de protection.
- Vos ingrédients et produits finis doivent être soigneusement étiquetés et tenus hors de portée des enfants.
- Certains ingrédients peuvent être allergisants : faites toujours un test préalable de 24H dans le pli du coude pour vérifier qu'aucune réaction n'apparaît avant d'utiliser vos produits.

Recette de cosmétique maison "active" de Tiphanie, expert en formulation cosmétique AROMA-ZONE :

Mousse légère craquante visage Framboise & Cassis (réf : J22171/E3 - optimisation du 10/12/09)

Coût :
~3,1€ pour 50 ml

Difficulté de réalisation :
débutant / avancé / confirmé

Temps de réalisation :
35 minutes

Durée de conservation :
~1 mois *

Documents à imprimer avant de commencer votre préparation :

Mises en garde et précautions

Préparer son matériel et ses contenants vides

Etiqueter son produit et enregistrer la traçabilité

Utilisation des pipettes et manipulation des produits visqueux

Proposition de flaconnage : Pot 50 ml en plastique translucide, en verre bleu, en verre givré Kless ou Cocoon + spatule cosmétique.

Matériel nécessaire (en vente sur Aroma-Zone) :

Batteur mousseur (mobile fouet) ou mousseur émulsionneur Aroma-Zone
Thermomètre digital Aroma-Zone
Éprouvette graduée de 10 ml + set de 5 cuillères doseuses en inox OU Balance de précision

Ingrédients :

Phase	Quantité totale souhaitée :	%	~50 ml (avec balance)	~50 ml (avec éprouvette)
A	- Huile végétale de Framboise BIO :	10.00	4.3 g	4.6 ml
A	- Macérât huileux de Vanille BIO :	20.00	8.5 g	9.2 ml
A	- Acide Stéarique végétal :	2.00	0.9 g	5 cuillères DASH
A	- Cire émulsifiante n°2 :	8.00	3.4 g	Microbilles : 5 cuillères TAD + 2 cuillères PINCH Flaks : 6 cuillères TAD + 2 cuillères PINCH
B	- Eau minérale :	41.90	17.8 g	17.8 ml
B	- Hydrolat de Cassis BIO :	15.00	6.4 g	6.4 ml
C	- Extrait aromatique de Framboise :	2.00	0.9 g	1 ml soit 34 gouttes
C	- Jus de Betterave BIO :	0.30	0.1 g	0.1 ml soit 3 gouttes
C	- Extrait de Pépins de Pamplemousse Aroma-zone :	0.60	0.3 g	0.25 ml soit 9 gouttes
C	- Vitamine E :	0.20	0.1 g	0.1 ml soit 4 gouttes

Les cuillères sont arasées : pour cela, passez une spatule ou une lame de couteau sur la cuillère pour éliminer l'excès de produit.

Mode opératoire :

1/ Transférez la phase A (huile de framboise + macérât de vanille + acide stéarique + cire émulsifiante n°2) dans un récipient.
2/ Dans un autre récipient, transférez la phase B (eau minérale + hydrolat de cassis).
3/ Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 70°C. Pendant ce temps pesez la phase C (reste des ingrédients) dans des petites coupelles.
4/ Lorsque les deux phases sont à la même température, sortez les récipients du bain-marie puis versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement au mousseur émulsionneur ou au batteur mousseur Aroma-Zone pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise (si le produit devient trop épais, finissez l’émulsification au mini-fouet Aroma-Zone).
5/ Sans cesser d'agiter, mettez le récipient dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.
6/ Ajoutez enfin sans cesser d’agiter la phase C matière première par matière première en mélangeant bien entre chaque ajout (l’ajout d’extrait de pépins de pamplemousse va légèrement diminuer la viscosité de la crème).
7/ Pour finir, reprenez le fouet électrique et agitez encore pendant 2 minutes par de légers mouvements de haut en bas en sortant le mobile de la préparation et en le réentrant de façon répétitive ; ce qui va favoriser l’incorporation d’air et la formation de la mousse.
8/ Arrêtez l'agitation, puis transférez immédiatement la préparation dans votre pot sans attendre.
9/ Laissez reposer votre produit sans y toucher pendant 24 heures afin d'obtenir une belle texture mousse.

Nota : le pH de cette préparation est d'environ 5,5-6.

Avant toute utilisation de votre produit, faites un test d'application de votre préparation dans le pli du coude ; pour plus de précision sur ce test, consultez notre fiche de mises en garde et de précautions.

Cette recette est un exemple d'utilisation de l'ingrédient décrit dans cette fiche technique. Cette illustration ne saurait en aucun cas engager notre responsabilité.

Utilisation :

Cette crème mousseuse s'applique quotidiennement sur l'ensemble du visage pour une peau nourrie et délicatement parfumée.
Stockez votre pot à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.

Pour aller plus loin, consultez :
La fiche Savoir-Faire émulsions
La liste des recettes Aroma-Zone

INDICATIONS BIBLIOGRAPHIQUES :

1. Documentations fournisseurs

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