Pour 12 à 15 crêpes
Œufs
4
Farine blanche
220 g
Protéines d'avoine BIO
30 g
Lait
500 ml
Fleur de sel
1 pincée
Beurre fondu
40 g
Sucre
1 cuillère à soupe
Poudre de Lucuma BIO
1 cuillère à soupe
Ingrédients
Préparation
Pour 12 à 15 crêpes
Œufs
4
Farine blanche
220 g
Protéines d'avoine BIO
30 g
Lait
500 ml
Fleur de sel
1 pincée
Beurre fondu
40 g
Sucre
1 cuillère à soupe
Poudre de Lucuma BIO
1 cuillère à soupe
1
Tamiser la farine et la poudre de Protéine d'Avoine dans un grand saladier.
2
Ajouter le sel et le sucre, mélanger.
3
Ajouter les oeufs, mélanger doucement au fouet.
4
Incorporer lentement la moitié du lait, tout en battant le mélange au fouet.
5
Incorporer le reste du lait, mélanger.
6
Faire fondre le beurre, puis l'ajouter à la pâte tout en mélangeant au fouet.
7
Huiler une grande poêle en absorbant le surplus à l'aide d'un sopalin, puis mettre une louche de pâte à crêpe dans la poêle chaude.
8
Retourner la crêpe au bout de quelques minutes, puis l'enlever du feu lorsque la crêpe est dorée.
9
Recommencer l'opération autant de fois que possible.
10
Vous pouvez servir les crêpes saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, etc ... Bonne dégustation !
Pour le bonheur de vos papilles !
Cette recette gourmande de crêpes ravira petits et grands pour un goûter protéiné ou pour un délicieux dessert !