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Première partie : Réalisation du macérât aqueux de Manjishta à 10% (~75 ml)
Transférez l'eau dans un bol.
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Prélevez ensuite la quantité nécessaire de manjishta en poudre et transférez-la dans ce même bol.
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Mélangez le tout énergiquement et laissez macérer votre préparation pendant environ 24 heures.
Pensez à agiter votre macération de temps en temps au cours de la journée.
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Filtrez (à l'aide par exemple d'un filtre à café) et récupérez le filtrat.
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Utilisez votre macérât sans attendre pour la préparation du lait ci-dessous
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Deuxième partie : Réalisation du lait corporel (~100 ml)
Transférez la phase B (huile de germes de blé) dans un bol.
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Dans un autre bol, transférez la phase C (émulsifiant gélisucre).
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Ajoutez petit à petit la phase B à la phase C en mélangeant énergiquement entre chaque ajout au batteur mousseur ou au mini-fouet Aroma-Zone. Le mélange s'opacifie et se gélifie (terminez avec le mini-fouet si la préparation devient trop visqueuse).
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Dans un nouveau bol, transférez la phase D (macérât aqueux de manjishta réalisé en phase A + eau minérale + gomme xanthane).
Astuce : ajoutez la gomme xanthane en la saupoudrant sous forte agitation pour une meilleure solubilisation de celle-ci.
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Mélangez quelques secondes puis laissez reposer environ 5 minutes. Un gel se forme.
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Agitez vigoureusement afin d'obtenir un gel lisse.
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Ajoutez ensuite petit à petit la phase D au mélange B + C en agitant vigoureusement pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.
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Incorporez pour finir la phase E (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout.
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Transférez la préparation dans votre flacon à l'aide de la pipette si nécessaire.
Nota : le pH de cette préparation est d'environ 5,5-6.
Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 2 mois.