Olio essenziale di Coriandolo

Per l'uso cutaneo come complemento al trattamento orale

• O.E. di Foeniculum vulgare var.dulce (Finocchio dolce): 3 ml

• O.E. di Cumimum cymimum (Cumino): 2 ml

• O.E. di Melaleuca alternifolia (Tea tree): 5 ml

• O.E. di Artemesia dracunculus (Dragoncello): 5 ml

• O.E. di Coriandrum sativum (Coriandolo): 3 ml

• O.V. di Nocciola (o transcutol): complemento di 30 ml

Utilizzo: 10 gocce 4 volte al giorno sullo stomaco e sulla parte bassa della schiena per 5-7 giorni.

Commento di Aroma-Zone: Il transcutol è un preparato farmaceutico poco utilizzato che permette ai grassi come gli oli essenziali di penetrare facilmente nella pelle. Può essere facilmente sostituito da un olio vegetale secco come l'olio di Nocciola, di Kukui o di Macadamia.

• Ginepro comune

• O.E. di Coriandolo dolce

• O.E. di Finocchio dolce

Utilizzo: Assumi 1 goccia di ogni olio essenziale durante i pasti, in un cucchiaino di olio d'oliva o di miele di lavanda, o semplicemente in un fagottino di pane grattugiato. Ripeti questo trattamento 1 o 2 volte al giorno.

• O.E. di Cumino: 9 ml

• O.E. di Noce moscata: 6 ml

• O.E. di Coriandolo: 4 ml

• O.E. di Cumino: 1 ml

Utilizzo: Diluisci la miscela in un po' di olio vegetale e strofinane 5 gocce su stomaco e addome dopo i pasti.

Trattamento locale:

• O.E. di Ginepro: 2 ml

• O.E. di Mandarino: 2 ml

• O.E. di Coriandolo: 2 ml

• M.O. di Iperico: 30 ml

• O.V. di Oliva: 30 ml

Utilizzo: Massaggia delicatamente il plesso e la zona del fegato e del pancreas. Ripeti 1 o 2 volte durante il giorno, se necessario

Nota Aroma-Zone: Il macerato oleoso di Iperico presenta un rischio di fotosensibilizzazione. Non esporsi al sole dopo aver applicato questa miscela

Trattamento orale:

• O.E. di Ginepro: 1 goccia

• O.E. di Finocchio dolce: 1 goccia

• O.E. di Coriandolo: 1 goccia

Utilizzo: Prendere una goccia di ogni O.E. da dissolvere in un cucchiaino di olio d'oliva o di miele o nella mollica del pane. Ripeti questo trattamento 1 o 2 volte al giorno

**Trattamento locale:**

• O.E. di Ginepro: 2 ml

• O.E. di Finocchio dolce: 2 ml

• O.E. di Coriandolo: 2 ml

• Olio di Iperico: 30 ml

• O.E. di Olio di oliva: 30 ml Utilizzo: Massaggia delicatamente il plesso e la zona circostante in senso orario. Ripeti 1 o 2 volte durante il giorno, se necessario

  Nota Aroma-Zone: Il macerato oleoso di Iperico presenta un rischio di fotosensibilizzazione. Non esporsi al sole dopo aver applicato questa miscela.

• O.E. di Dragoncello: 2 ml

• O.E. di Coriandolo: 1 ml

• O.E. di Lavandino super: 1 ml

• O.E. di Menta piperita: 1 ml

• O.E. di Maggiorana: 2 ml

• O.V. di Iperico: 3 ml

Utilizzo: Applica da 6 a 10 gocce di questa miscela in massaggi circolari sul ventre e sulla parte bassa della schiena, 4 volte al giorno per 5-7 giorni

Nota Aroma-Zone: Il macerato oleoso di Iperico presenta un rischio di fotosensibilizzazione. Non esporsi al sole dopo aver applicato questa miscela.

• O.E. di Dragoncello: 2 gocce

• O.E. di Pino marittimo (trementina): 1 goccia

• O.E. di Mandarino: 2 gocce

• O.E. di Coriandolo: 1 goccia

Utilizzo: 2 gocce 3 volte al giorno prima dei pasti su 1/4 di zolletta di zucchero di canna o in un cucchiaino di olio d'oliva per 5-7 giorni. Ripeti secondo le necessità.

• 100 ml O.V. di Mandorle dolci o di Jojoba

• 3 gocce di O.E. di Patchouli

• 3 gocce di O.E. di Sandalo

• 2 gocce di assoluta di Gelsomino

• 1 goccia di O.E. di Coriandolo

Procedimento: Versa tutti gli oli in una bottiglia. Chiudi e agita energicamente.

Utilizzo: Dopo la doccia o il bagno, massaggia l'olio sulla pelle ancora umida.

Dosi per 6 persone - Preparazione: 20 minuti - Tempo di cottura: 1 ora

• 4 pomodori

• 2 patate

• 3 zucchine

• 1 cipolla

• 1/2 peperone rosso

• 1/2 peperone verde

• 1 gambo di sedano

• 1 mela

• 20 acini di uva bianca

• 1 mazzetto di odori

• 4 cucchiai di olio

• 2 gocce di olio essenziale di Coriandolo (Coriandrum sativum)

• 1 goccia di olio essenziale di Rosmarino (Rosmarinus officinalis)

Procedimento: Scalda metà dell'olio in una casseruola. Soffriggi la cipolla, il peperone e il sedano tritati per 5 minuti. Aggiungi i pomodori pelati, privati dei semi e tagliati a pezzetti. Sala e pepa. Abbassa la fiamma e cuoci, coperto, per 20 minuti. Versa l'olio rimanente in una padella e soffriggi le patate e le zucchine a fette per 7 minuti, mescolando continuamente. Aggiungi la mela sbucciata e tagliata a pezzi grandi e il mazzetto di odori, copri e cuoci per 20 minuti a fuoco basso. Versa la salsa di pomodoro nella padella. Mescola bene e aggiungi l'uva. Aggiungi l'olio essenziale e mescola bene. Assaggia e regola il condimento se necessario. Cuoci dolcemente per altri 5 minuti

Dosi per 4 persone:

• 4 bistecche di manzo

• 400 g di lenticchie rosse

• 400 g di funghi champignon

• 2 cipolle

• 6-7 gocce di olio essenziale di coriandolo

• Olio d'oliva

• Sale, pepe

Preparazione: Il giorno prima, raffreddare le bistecche di manzo marinate con olio d'oliva, cipolle tritate, sale, pepe e olio essenziale

Il giorno della preparazione, cuoci separatamente le lenticchie rosse e i funghi. Scalda la padella e versa la marinata. Cuoci le bistecche. Disponi le lenticchie, i funghi e le bistecche con il fondo di cottura.

Dosi per 6 persone:

• 1 kg di pastinaca, pelata

• 2 mazzetti di crescione

• 400 g di funghi champignon

• 3 scalogni

• 30 g di zenzero

• 1 porro

• 1 cipolla

• 1 spicchio d'aglio, privato dei semi

• 1/2 cucchiaino di noce moscata

• 1 dado vegetale

• 1 litro d'acqua

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• 2 cucchiai di crema di Mandorle

• 1/2 mazzetto di prezzemolo

• 1/2 mazzetto di coriandolo

Olio profumato:

• 3 cucchiai di olio d'oliva

• 1 goccia di olio essenziale di coriandolo

• 3 gocce di olio essenziale di Limone

Preparazione: Taglia il crescione in gambi e scartare i gambi. Trita i funghi, lo scalogno, il porro e la cipolla. Trita lo zenzero e l'aglio. In una casseruola, soffriggi i funghi, la cipolla, lo zenzero, l'aglio, la noce moscata grattugiata e il porro con 2 cucchiai di olio d'oliva. Mescola bene. Versa 1 litro d'acqua con un dado e aggiungi tutte le verdure. Lascia cuocere per 30 minuti. Mescola l'olio aromatizzato con la crema di Mandorle e unisci alla zuppa. Mescola bene. Cospargi di erbe fresche tritate

• 900 g di filetti di branzino

• 6 melanzane

• 2 uova

• 2500 ml di latte di soia

• 2 cucchiaini di curcuma in polvere

• 3 cucchiai di olio di cumino nero

• 1 goccia di olio essenziale di coriandolo

Preparazione: Taglia le melanzane nel senso della lunghezza e togli la polpa. Metti da parte le melanzane e taglia la polpa a cubetti. Metti in infusione nel latte di soia con il branzino per 7 minuti a fuoco basso. Insaporire con sale e pepe. Lascia raffreddare. Mescola i due tuorli d'uovo e l'olio essenziale di coriandolo con il ripieno dei filetti di branzino. Sbatti gli albumi a neve e incorporali al composto. Prepara una pasta con la curcuma e l'olio di Cumino nero. Spennella il fondo delle melanzane crude. Riempi le melanzane spennellate con il composto. Cuoci in forno a 100°C per 25 minuti.

• 6x4 filetti di triglia

• 400 g di Brunoise: carote, porri e sedano tagliati a dadini

• 12 foglie di menta fresca

• 6 cucchiai di olio di Borragine

• 450 g Mesclum

• 1 lime

• 1 Limone

• 1 goccia di olio essenziale di coriandolo

Preparazione: La marinata: inizia mescolando bene l'olio di Borragine e l'olio essenziale di coriandolo. Aggiungi il succo di limone e la menta tritata finemente. Condisci a piacere con sale e pepe. Questa marinata può essere utilizzata anche come condimento per l'insalata. Prepara la brunoise tagliando le verdure a cubetti molto fini. Marina i filetti di triglia crudi e la brunoise nella marinata per 24 ore. Servi al fresco sull'insalata.

• 500 g di carote

• 1 yogurt magro

• 1 goccia di olio essenziale di Cumino

• 1 goccia di olio essenziale di coriandolo

• 1 mazzetto di erba cipollina tritata

• 4 gocce di Tabasco

Preparazione: Una volta pelate, cuoci le carote a vapore. Schiaccia le carote in una ciotola con una forchetta. Aggiungi lo yogurt magro, gli oli essenziali di Cumino e coriandolo, l'erba cipollina e il Tabasco. Mescola bene e regola il condimento.

Dosi per 8 persone:

• 200 g di semola di couscous medio

• 3 carote

• 2 zucchine medie

• 2 peperoni rossi

• 200 g di zucca

• 2 pomodori

• 2 cipolle

• 1 gambo di sedano

• 2 spicchi d'aglio

• 3 cucchiai di ceci in scatola (o preparati in precedenza)

• 2 manciate di uvetta sultanina

• 2 pizzichi di peperoncino

• 50 g di Mandorle sbollentate

• 1 rametto di timo

• 1 foglia di alloro

• 1 cucchiaio di ras-el hanout

• ¾ di cucchiaino di cannella in polvere

• 4 cucchiai di olio d'oliva

• 1 goccia di olio essenziale di coriandolo

• 1 goccia di olio essenziale di Neroli

• Sale, pepe

Preparazione:

Sciacqua l'uvetta e lasciala a bagno in acqua tiepida. Taglia le cipolle e i peperoni a strisce sottili, le zucchine e le carote pelate a fette sottili, la zucca e i pomodori pelati a pezzetti. Prepara la semola aggiungendo ¼ di litro di acqua bollente. Lasciala in ammollo, arieggiandola regolarmente per evitare che si attacchi. Poi, se non hai una couscoussiera, versa il couscous in un colino in cui avrai messo un panno umido. Metti il colino su una pentola d'acqua calda a fuoco medio per 10 minuti, in modo che si cuocia. Nel frattempo, soffriggi le cipolle e i peperoni per 10 minuti. Aggiungi le carote, le zucchine, la zucca e i pomodori. Cospargi con ras-el hanout, cumino e cannella. Sala e pepa e mescola bene. Versa 200 ml di acqua e aggiungi il mazzo di erbe aromatiche. Copri e cuoci a fuoco lento per un'ora. Aggiungi i ceci 10 minuti prima della fine della cottura e una goccia di olio essenziale di coriandolo. Mescola bene. Poco prima di servire, sgrana il couscous con una forchetta, aggiungi l'uvetta e le Mandorle e la goccia di olio di Neroli. Mescola bene. Servi le verdure in una ciotola a parte.