Ingredienti (con bilancia)
Ingredienti (senza bilancia)
Preparazione
1
Trasferisci la fase A (olio di mirtillo rosso + emulsionante olivem 1000) in una ciotola.
2
In un'altra ciotola, trasferisci la fase B (acqua minerale).
3
Riscalda le due fasi separatamente a bagnomaria a 75 °C/80 °C.
4
Quando entrambe le fasi sono alla stessa temperatura, rimuovi le ciotole dal bagnomaria e versa lentamente la fase B nella fase A, mescolando vigorosamente per circa 3 minuti (fino a raggiungere la temperatura < 50 °C)
5
Senza smettere di mescolare, immergere per circa 3 minuti la ciotola in acqua fredda per accelerare il raffreddamento e l'indurimento dell'emulsione (fino a raggiungere la temperatura di < 30 °C).
6
Aggiungi gradualmente la fase C (il resto degli ingredienti), mescolando bene tra un'aggiunta e l'altra.
7
Trasferisci il preparato nel tuo flacone usando la pipetta, se necessario.
Nota: il pH di questo preparato è di circa 5,5-6,5.
Conserva il flacone al riparo dalla luce e da fonti di calore.
* Conservazione: se ben preservato e realizzato in condizioni igieniche ottimali, il tuo prodotto si conserva per almeno 3 mesi.
Nota: il pH di questo preparato è di circa 5,5-6,5.
Conserva il flacone al riparo dalla luce e da fonti di calore.
* Conservazione: se realizzato e mantenuto in condizioni igieniche ottimali, il tuo prodotto si conserverà per almeno 3 mesi.