Le ricette anti-gonfiore : Top 5 ricette per alleviare e prevenire

Gonfiore addominale, senso di pesantezza, fastidio intestinale, gas e flatulenza… Il gonfiore è un segno di cattiva digestione. Ogni giorno può diventare sgradevole e persino doloroso. Cosa può causarlo? Quali alimenti scegliere o evitare? Quali rimedi naturali possono aiutare? Infusi, oli essenziali, idee per i pasti, massaggi, buone abitudini... Condividiamo con te i nostri consigli su come alleviare e prevenire il gonfiore.

Di La redazione Aroma-Zone

Aggiornato il 28/01/2025

Indice

Gonfiore: di cosa si tratta? Qual è il legame tra dieta e gonfiore? Focus sul carbone vegetale attivo contro il gonfiore Una soluzione anti-gonfiore per rilassare il ventre I nostri consigli per prevenire il gonfiore in profondità Focus sulla nostra redattrice naturopata, Stéphanie Catrysse

Gonfiore: di cosa si tratta?

Il gonfiore addominale è causato da un accumulo di gas nell'intestino o nello stomaco, che provoca un aumento del volume addominale e l'impressione di un ventre gonfio, talvolta accompagnata da dolore. È un segno di cattiva digestione.

In generale, questo gas deriva da:

aria ingerita durante un pasto o quando si mastica una gomma (aerofagia)
aria contenuta negli alimenti che si mangiano
fermentazione causata dalla digestione degli alimenti
stitichezza o rallentamento dei movimenti intestinali, che porta ad un accumulo di residui di cibo, aumentando il rischio di fermentazione e gas nell'intestino.

Oltre all'alimentazione, le cause del gonfiore possono essere legate allo stress, ad alcuni farmaci, a una patologia o a un'infezione dell'apparato digerente. Se i sintomi persistono o peggiorano, si consiglia di consultare un medico.

Qual è il legame tra dieta e gonfiore?

La dieta gioca un ruolo fondamentale nella comparsa del gonfiore. Alcune scelte alimentari possono favorire la produzione di gas intestinali, provocando la sgradevole sensazione di ventre gonfio. Ecco alcuni accorgimenti da prendere in considerazione per prevenire il gonfiore dovuto all'alimentazione:

Masticazione: una masticazione insufficiente può portare all'ingestione di aria, causando gas nello stomaco. È essenziale masticare il cibo lentamente e con attenzione per evitare l'aerofagia.
Alimenti gassosi: alcuni alimenti tendono a produrre più gas di altri. Esempi di alimenti che possono contribuire al gonfiore sono le bevande gassate, i legumi (come fagioli e ceci), i cavoli, le cipolle e l'aglio.
Fibra insolubile: la fibra è essenziale per una sana digestione, ma la fibra insolubile, che si trova in alcune verdure, nella frutta a buccia spessa e nei cereali integrali, può talvolta essere difficile da digerire, provocando gonfiore.
Intolleranze alimentari: le persone che soffrono di intolleranze alimentari, come quelle al lattosio o al glutine, possono soffrire di gonfiore dopo aver consumato alimenti contenenti queste sostanze.
Alimenti fermentabili: alcuni alimenti ricchi di FODMAP (oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fermentabili) possono causare gonfiore in alcune persone. I FODMAP si trovano in alimenti come mele, pere, miele e alcuni dolcificanti.
La velocità di consumo: mangiare velocemente può portare all'ingestione di aria extra, favorendo la formazione di gas nello stomaco.

Focus sul carbone vegetale attivo contro il gonfiore

La soluzione contro il gonfiore istantanea! Il carbone vegetale attivato (o carbone attivo) ha proprietà cosiddette "adsorbenti", cioè cattura le molecole di gas o liquidi che lo circondano e le fissa sulla sua superficie. Ciò lo rende particolarmente utile in caso di gonfiore e flatulenza. In genere si presenta sotto forma di polvere nera prodotta dalla calcinazione di gusci di noce di Cocco o di legno non resinoso. L'attivazione viene effettuata in una seconda fase, utilizzando temperature più basse, vapori e gas, che aumentano il potere adsorbente della polvere di carbone.

Integratore alimentare Carbone vegetale attivo Francia BIO 120 capsule

Questo carbone vegetale attivo in capsule viene utilizzato per alleviare il gonfiore e i gas intestinali. Ricavato da legno di castagno proveniente da foreste francesi gestite in modo sostenibile, ha un'elevata capacità di assorbimento, per un'efficacia ottimale sul benessere digestivo.

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Come utilizzare il carbone attivo contro il gonfiore?

Si consiglia di assumere un cucchiaino (circa 2 grammi) di polvere al giorno, in un bicchiere d'acqua al mattino a digiuno o prima dei pasti quando se ne sente il bisogno.

Ricorda di usare una cannuccia per evitare l'annerimento di labbra e denti.

Per maggiore comodità, è possibile assumerlo anche sotto forma di capsule o compresse, facendo riferimento al dosaggio indicato sulla confezione del prodotto.

Tieni presente che il carbone vegetale può interagire con alcuni farmaci, tra cui la pillola contraccettiva: si consiglia di attendere almeno 4 ore tra l'assunzione del farmaco e quella del carbone vegetale. Per qualsiasi uso interno del carbone vegetale, si consiglia di consultare un medico o un farmacista.

Il carbone vegetale attivo rimane un rimedio occasionale e non se ne consiglia l'uso a lungo termine, né di superare i 15 giorni di trattamento.

Una soluzione anti-gonfiore per rilassare il ventre

Per rilassare il ventre, facilitare la digestione e ridurre il gonfiore, puoi realizzare:

Esercizi di rotazione del busto:

Siediti su una sedia con la schiena dritta e stendi le braccia verso l'esterno per stabilizzarti. Ruota la parte superiore del corpo dalla vita verso il basso, espirando completamente per massaggiare il ventre. Il bacino deve rimanere fermo. Esegui una decina di rotazioni, avendo cura di respirare profondamente.

Ti consigliamo di attendere un'ora dopo i pasti prima di eseguire questo esercizio.

Si sconsiglia questo esercizio alle donne in gravidanza.

Un buon massaggio al ventre con oli essenziali:

Per farlo, scalda una piccola quantità di olio vegetale a scelta (Mandorla dolce, Jojoba, Argan, Albicocca…) e aggiungi 1 goccia di olio essenziale di Dragoncello, Basilico tropicale, Cumino, Menta campestre o Lavanda vera, a scelta.

Quindi massaggia delicatamente il ventre e lo stomaco con movimenti circolari in senso orario. Massaggia per almeno 2 minuti.

Puoi effettuare questi massaggi 2 o 3 volte al giorno fino al miglioramento dei sintomi.

Attenzione

Prima di utilizzare gli oli essenziali, consulta le precauzioni d'uso per ciascuno degli oli sopra elencati nelle schede dei prodotti sul nostro sito web o nella Guida agli oli essenziali.

I massaggi con oli essenziali non devono essere effettuati in gravidanza o durante l'allattamento e non devono essere utilizzati su bambini di età inferiore ai 12 anni (ad eccezione dell'olio essenziale di Lavanda fine, che può essere utilizzato a partire dai 3 anni).

Olio essenziale di Dragoncello BIO

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Olio essenziale Basilico tropicale BIO

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Olio essenziale di Carvi

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Olio essenziale di Menta campestre BIO

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Olio essenziale di Lavanda vera BIO

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I nostri consigli per prevenire il gonfiore in profondità

Per prevenire efficacemente il gonfiore e mantenere una digestione confortevole, ecco alcuni consigli aggiuntivi da seguire:

Segui una dieta equilibrata: assicurati di includere nella tua dieta alimenti vari, tra cui verdura, frutta, cereali integrali, proteine magre e latticini se riesci a tollerarli. Una dieta equilibrata può favorire una sana digestione.
Evita gli alimenti che causano gonfiore: se sei sensibile a certi alimenti, cerca di evitarli o di mangiarli in quantità limitata.
Mastica lentamente ed efficacemente: prenditi il tempo di masticare bene il cibo per ridurre l'ingresso di aria e favorire la digestione.
Gestisci lo stress: lo stress può influire sulla digestione. Praticare tecniche di gestione dello stress come la meditazione, la respirazione profonda o lo yoga aiuta a prevenire il gonfiore da stress.
Consulta un professionista sanitario: se il gonfiore è frequente, consulta un medico o un nutrizionista. Questi possono aiutarti a identificare le cause del gonfiore e a sviluppare un piano di prevenzione personalizzato.
Mantieni una buona idratazione: bere acqua a sufficienza è essenziale per una sana digestione. Assicurati di mantenere una buona idratazione durante la giornata.

Seguendo questi consigli, è possibile ridurre il rischio di gonfiore e favorire una digestione confortevole. Tuttavia, se i sintomi persistono, consulta un medico per un'analisi approfondita.

Alcuni esempi di ricette

Livello: Principiante

Questa tisana favorisce la digestione dopo un pasto pesante. Si consiglia di infondere 2 cucchiaini di questa miscela in acqua bollente per 10 minuti. Può essere utilizzata per alleviare il gonfiore o contro un'intossicazione alimentare.

Ingredienti

Foglie di Verbena BIO

20 g

Olmaria BIO

40 g

Fiori di Calendula BIO

10 g

Realizzazione

Mescolare le piante. È possibile schiacciare leggermente le foglie di verbena per rendere il composto meno voluminoso.

Miscela le piante. È possibile schiacciare leggermente le foglie di verbena per rendere il composto meno voluminoso.

La formula per preparare un buon infuso anti-gonfiore:

Trasferisci in un barattolo:

Semi di Anice verde

20 g

Semi di Carvi

20 g

Semi di Finocchio

20 g

Foglie di Badiana

20 g

Dopo ogni pasto, aggiungi un cucchiaino di miscela a una tazza di acqua bollente, lascia in infusione per dieci minuti, filtra e gusta.

Conserva la miscela in un luogo fresco e buio.

Soluzione rapida:

Se hai a portata di mano o in casa Timo, Rosmarino, Menta piperita, Camomilla o Zenzero, scegline uno e metti in infusione l'equivalente di un cucchiaino di pianta in una tazza grande di acqua bollente. Filtra la miscela e bevine un massimo di tre tazze al giorno.

Puoi anche mettere in infusione 5 g di foglie di Basilico fresco tritate in una tazza di acqua bollente. Filtra il composto e bevilo dopo i pasti per favorire la digestione.

Consulta anche la nostra ricetta per una tisana BIO "digestione facile" Aroma-Zone, a base di Verbena, Olmaria e fiori di Calendula.

In caso di gonfiore, consigliamo la seguente preparazione:

1 goccia di olio essenziale di Basilico tropicale o di Dragoncello in un cucchiaino di miele BIO o di olio d'oliva da far sciogliere sulla lingua e 1 goccia diluita in un po' di olio vegetale a scelta, da applicare con massaggi circolari sullo stomaco.

Effettua quest'operazione una o due volte al giorno dopo i pasti o ogni volta che senti di avere difficoltà a digerire. Hanno proprietà antispasmodiche, carminative, stomachiche, calmanti e antiparassitarie intestinali.

Consulta anche la nostra ricetta fai da te per le capsule "benessere digestivo" Aroma-Zone, a base di olio vegetale di Camelina e oli essenziali di Dragoncello BIO, Cumino BIO e Carota BIO.

Sconsigliamo l'uso degli oli essenziali ai bambini di età inferiore ai 6 anni e alle donne in gravidanza o in allattamento.

Questa sinergia di oli essenziali tonici per l'apparato digerente è ideale per facilitare l'eliminazione dei gas dopo un pasto pesante, limitare la sensazione di gonfiore e favorire il corretto funzionamento dell'organismo. Ingerisci 1 capsula dopo pranzo o cena se ti senti a disagio.

Olio vegetale di Camelina BIO

7 ml

Trasferisci tutti gli ingredienti in un flacone.

Chiudi il flacone e agita.

Riempi le capsule size 0 fino all'orlo con la miscela di oli utilizzando una pipetta, quindi chiudi la capsula.

Nota: è possibile preparare le capsule prima della cura oppure quotidianamente prima di ingerirle.

Un'idea per un pasto quotidiano, facile da digerire per evitare il gonfiore:

Antipasto: carote grattugiate BIO condite con olio d'oliva e limone, con l'aggiunta di un po' di zenzero fresco o in polvere e di erbe aromatiche a scelta
Piatto principale: trancio di salmone cotto al cartoccio o al vapore con semi di finocchio, quinoa e zucchine stufate con Timo
Dessert: yogurt semplice con un cucchiaio di miele e un infuso di Badiana senza zucchero (con un cucchiaino di miele se necessario)

Altre idee per piatti facili da digerire:

Vellutata di finocchi, zucchine e patate fatta in casa, a cui si possono aggiungere spezie a scelta come zenzero, curcuma, basilico o citronella
Riso integrale con cumino, filetto di pollo e indivia brasata con citronella, a cui si può aggiungere succo di limone
Fette di pane di segale, avocado e gamberetti o salmone affumicato, con il succo di mezzo limone e spezie a scelta
Uova fritte, lattuga condita con olio d'oliva e limone e grano saraceno con erbe aromatiche
Lenticchie, fagiolini e riso cotti, con l'aggiunta di spezie a scelta, come ad esempio il cumino
Merluzzo cotto al cartoccio con finocchio, riso con citronella, ratatouille
Kimchi (piatto coreano a base di verdure lattofermentate)
Brodo tailandese con germogli di fagioli e spinaci, zenzero fresco, bastoncini di citronella con spezie e verdure a scelta

Idee per una colazione anti-gonfiore:

1 tisana digestiva antigonfiore di una pianta digestiva a scelta (ad esempio la menta piperita, che è tonica, ideale per il mattino), 1 o 2 uova fritte e 1 yogurt al naturale che puoi addolcire con miele BIO.

**Frittelle di farina di riso e carbone vegetale:**Le tue frittelle saranno originali perché di colore nero e beneficeranno delle proprietà digestive del carbone vegetale. Inoltre, sono prive di glutine.

Frittelle al Carbone:

Dosi per 4 persone:

Farina di riso integrale

180 g

Lievito per dolci

1,5 cucchiaini da caffè

Carbone vegetale

1 cucchiaio

Latte vegetale a scelta (mandorla, avena, riso, soia…)

250 ml

Sale

1 pizzico

Olio vegetale

15 cucchiai

Uova BIO

In una ciotola, aggiungi gli ingredienti liquidi (latte, olio, uova sbattute) e mescola bene.

In un altro piatto, mescola gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale, carbone vegetale) e aggiungili al composto liquido nella ciotola. Mescola bene con una frusta per evitare grumi. Ora la pastella è pronta, non resta che preparare i pancake in una padella o in una crepiera calda. Aggiungi al piatto un po' di sciroppo d'agave o d'acero e una banana matura a fette. Si possono anche mangiare salati, ad esempio con un uovo fritto.

Idee per dessert o spuntini anti-gonfiore: