Gli oli essenziali non sono solubili in acqua.Senza un disperdente non possono quindi essere incorporati in formulazioni a base di sola acqua come gel e lozioni. Né possono essere disciolti direttamente in acqua come supporto per uso interno o per creare bevande aromatiche. I disperdenti sono miscele con la proprietà di disperdere omogeneamente in acqua sostanze liquide insolubili in acqua, come gli oli essenziali.
Non si tratta di una vera e propria "soluzione" omogenea, ma di una dispersione sotto forma di goccioline finissime di olio essenziale che si tengono in sospensione in modo relativamente stabile a medio o lungo termine. La miscela risultante sarà torbida o lattiginosa.
I disperdenti possono quindi essere utilizzati per "solubilizzare" gli oli essenziali in gel e lozioni acquose, ma anche per creare bevande aromatiche.
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