I nostri impegni
Perché ci piace
100% chips di cacao BIO
Cacao crudo, non tostato, per preservare al meglio gli attivi
Ricco di flavonoidi antiossidanti
Teobromina stimolante
Deliziosamente croccante e delizioso
100% puro e naturale
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Gourmet
Presentazione
Proprietà
Utilizzo
Caratteristiche
Composizione
Conservazione
Maggiori informazioni
Presentazione
Proprietà
Perché usare le chips di cacao crudo?
Le chips di Cacao crudo BIO hanno un gusto corposo e saporito, caratteristico del cacao amaro, dovuto in parte al loro elevato contenuto di polifenoli antiossidanti.
Deliziosamente croccanti e senza zuccheri aggiunti, sono uno spuntino salutare o un'aggiunta originale ai frullati, alle granole, al porridge...
Un vero concentrato di flavonoidi antiossidanti, il Cacao crudo è rinomato per i suoi benefici.
Il Cacao crudo è una buona fonte di minerali essenziali, come calciozincorame e magnesio
Ricco di teobromina tonica, il cacao è ideale per la prima colazione o come spuntino per una carica di energia durante la giornata.
Queste chips di Cacao BIO crudo puro al 100% non sono tostate per preservare il più possibile i principi attivi. Infatti, l'esposizione ad alte temperature riduce la capacità antiossidante e degrada parte dei nutrienti del cacao.
Apprezzate in pasticceria e in cucina per il loro gusto deciso e il basso contenuto di zucchero, sono un sostituto ideale delle gocce di cioccolato nei tuoi dessert, per una cucina sana ma gustosa!
Utilizzo
Come utilizzare le chips di Cacao crudo BIO?
Assumi da 1 a 3 cucchiaini da aggiungere a colazioni, yogurt, macedonie, frullati e granole o da incorporare in cucina.
Aggiungi da 1 a 3 cucchiai di Cacao crudo alle tue preparazioni dolciarie, ad esempio per sostituire le gocce di cioccolato.
Aggiungi da 1 a 3 cucchiaini di chips di Cacao crudo alle tue barrette e snack.
Cospargi da 1 a 3 cucchiaini di chips di Cacao crudo sulla granola o sui cereali.
Aggiungi 2 cucchiaini di Cacao crudo allo yogurt.
Caratteristiche
Cultura
Biologico, certificato da Ecocert FR-BIO-01
Nome botanico
Theobroma cacao
Famiglia botanica
Malvaceae
Funzione
Superalimento
Caratteristiche
Fave di cacao crudo, schiacciate in piccoli pezzi, non tostate, BIO
Capacità
200 g
Composizione
100% fave di Cacao tritate non tostate
Composizione
100% fave di Cacao (Theobroma cacao) tritate non tostate BIO.
Prodotto proveniente da Agricoltura Biologica, certificato da FR-BIO-01.
Informazioni nutrizionali
Conservazione
Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Chiudere bene il sacchetto dopo l'apertura.
Maggiori informazioni
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I superalimenti Aroma Zone
Che cos'è un superalimento?
Conosciuti anche come "superfood", sono alimenti naturali (frutta, semi, piante, alghe, ecc.) noti per la loro composizione e le loro proprietà eccezionali: ricchi di nutrienti, proteine, minerali, vitamine, antiossidanti, ecc. con concentrazioni generalmente superiori a quelle di altri alimenti. Le loro notevoli composizioni nutrizionali sono benefiche sempre all'interno di un regime alimentare sano ed equilibrato.
Prodotto confezionato in Francia
Composizione 100% vegetale
Senza additivi inutili: abbiamo scelto di offrirti superalimenti completamente puri, evitando così inutili ingredienti. Non troverai additivi nascosti, le nostre composizioni sono totalmente trasparenti, 100% vegetale puro!
Piante selezionate per i loro benefici
I superalimenti che offriamo sono il risultato di un'ampia ricerca bibliografica. Questi studi ci hanno permesso di comprendere al meglio le virtù e i benefici di ogni pianta per offrire una selezione dei superalimenti più interessanti dal punto di vista del valore nutrizionale, della ricchezza di principi attivi e delle proprietà.
Approvvigionamento controllato e tracciabilità
Tutti i nostri superalimenti e i loro fornitori vengono rigorosamente selezionati per la loro qualità, la tracciabilità delle piante e il metodo di ottenimento dei principi attivi vegetali. Questi prodotti vengono controllati secondo rigide specifiche per garantirne la purezza microbiologica e l'assenza di contaminanti (metalli pesanti, pesticidi, ecc.).
Prodotto confezionato in doypack di carta kraft
Nell'ambito dei nostri sforzi per ridurre la plastica, abbiamo deciso di confezionare i nostri super alimenti in doypack di carta kraft, rivestiti con film PE / EVOH-PE, indispensabile per garantire la protezione delle polveri dall'umidità e dall'ossigeno. Questi sacchetti possono essere riciclati. Ricordati di smaltirli nell'apposito contenitore per la raccolta differenziata.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra le chips di Cacao crudo e il cioccolato?
Qual è la differenza tra le chips di Cacao crudo e il cioccolato?
Qual è la differenza tra le chips di Cacao crudo e il cioccolato?
Le chips di Cacao crudo e il cioccolato sono prodotti con la stessa materia prima. È la lavorazione che subisce la materia prima a differenziarli. All'inizio il processo è lo stesso: i baccelli di cacao vengono raccolti e poi aperti: si trovano i semi di cacao, circondati da mucillagine, una polpa chiara. Segue la fase di fermentazione, durante la quale la mucillagine si stacca e le fave sviluppano gradualmente i loro aromi. Vengono quindi essiccati per alcune settimane prima di essere schiacciati. In questo modo si ottengono le chips di Cacao crudo. Per ottenere il cioccolato, il processo deve continuare: le fave di cacao vengono tostate per sviluppare i loro aromi e poi macinate. Il panetto di cacao viene poi separato dal burro di cacao, a cui vengono aggiunti latte e zucchero. La pasta viene riscaldata per molte ore e diventa aromatica e cremosa. Una volta abbassata la temperatura, il risultato è il cioccolato!
Qual è la differenza tra fave di cacao tostate e non tostate?
Qual è la differenza tra fave di cacao tostate e non tostate?
Qual è la differenza tra fave di cacao tostate e non tostate?
Le fave di cacao non tostate, o crude, non vengono riscaldate e quindi conservano tutti i loro nutrienti. Le fave di cacao tostate sviluppano un sapore leggermente diverso rispetto a quelle non tostate, ma durante il processo perdono alcuni dei loro benefici nutrizionali e antiossidanti.
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