Pour 6 personnes
Pour le biscuit
![Oeufs](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/4iHxFi29gLk31gJuRI3rLT/3da7acbb6473c3bad8d245935a54dff7/image.png)
Oeufs
4
![Sucre](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/5pV8oURWoXO05lPFbC4bbS/22ce4a693dc9249f3c256f0bdf9217ff/image.png)
Sucre
125 g
![Farine](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/4ymArtDRn9PubyssReOQb9/5bc0be393be1a6ddbed40d95d5fe04a6/farine-de-sarrasin-bio-cuillere.webp)
Farine
125 g
Facultatif : zestes d'agrumes - arômes - parfum vanille
Pour la ganache
![Chocolat noir de qualité (de couverture)](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/6KhyjnTmszFAYq3KAvr16a/7251b98ed9403f182787e8958126ccb1/image.png)
Chocolat noir de qualité (de couverture)
200 g
![Crème fleurette entière 35%MG](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/580hgBF5HKQTbbTZS2rgBV/7168e54568b694420ee825a2bfb1dbd4/images.jpg)
Crème fleurette entière 35%MG
200 g
![Beurre](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/54gMf3Bc4DE8XadMRme2ZW/681e98091eb8981b0744890e88d7887d/image.png)
Beurre
50 g
Parfum au choix.
Pour le sirop
![Eau](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/53P2zewV5XU7WBRtJQIhIK/a90ff4d4d2c89beaf33630a071955016/image.png)
Eau
1 dl
![Sucre](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/5pV8oURWoXO05lPFbC4bbS/22ce4a693dc9249f3c256f0bdf9217ff/image.png)
Sucre
150 g
Parfum au choix (alcool, arômes...)