Pour une vingtaine de cookies
![Farine blanche tout usage](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/4ymArtDRn9PubyssReOQb9/5bc0be393be1a6ddbed40d95d5fe04a6/farine-de-sarrasin-bio-cuillere.webp)
Farine blanche tout usage
210 g
![Sucre blanc](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/5V8tfuQjEF9myMGaOtB81q/b09b719b212f6500983e8405320e2412/image.png)
Sucre blanc
60 g
![Sucre roux](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/5pV8oURWoXO05lPFbC4bbS/22ce4a693dc9249f3c256f0bdf9217ff/image.png)
Sucre roux
60 g
![Beurre](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/54gMf3Bc4DE8XadMRme2ZW/681e98091eb8981b0744890e88d7887d/image.png)
Beurre
110 g
![Oeuf](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/4iHxFi29gLk31gJuRI3rLT/3da7acbb6473c3bad8d245935a54dff7/image.png)
Oeuf
1
![Poudre de Guarana BIO](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/ct/04423-aCckIpK1.png)
1 cuillère à café
![Levure](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/6xOh8OoUHojFy1yW66CPD0/2b952ee457199964a843f0bb4d1b1c10/image.png)
Levure
1/2 sachet
![Sucre vanillé](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/2g86cKkijrr7wSbWiEefxC/4d7946d2d6082f26bfe464a3ee0c45f7/sucre-vanille-maison.jpg)
Sucre vanillé
1 sachet
![Fleur de sel](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/7j5WEh3BUKF9YH0JFVCJCw/2b86933d6d9727852b439b46b7385b4d/download.jpg)
Fleur de sel
1 à 2 pincée(s)
![Chocolat blanc à dessert](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/zKj8FrLTPVgfv2OWk3ZCe/272d0de72e981d5096586751861680b8/fotolia_49124840_subscription_xxl-copy.jpg)
Chocolat blanc à dessert
180 g
Ingrédients
Préparation
Pour une vingtaine de cookies
Farine blanche tout usage
210 g
Sucre blanc
60 g
Sucre roux
60 g
Beurre
110 g
Oeuf
1
1 cuillère à café
Levure
1/2 sachet
Sucre vanillé
1 sachet
Fleur de sel
1 à 2 pincée(s)
Chocolat blanc à dessert
180 g
1
Faire fondre le beurre en pommade au micro-ondes.
2
Ajouter le sucre blanc et le sucre roux au beurre, bien mélanger.
3
Ajouter l'œuf au mélange précédent, bien mélanger.
4
Tamiser la farine, et la levure. Les ajouter, ainsi que la Poudre de Guarana BIO et le sucre vanillé, au mélange précédent, bien mélanger.
5
Couper le chocolat blanc en morceaux grossiers, puis les ajouter à la préparation. Mélanger le tout.
6
Ajouter la fleur de sel.
7
Mettre la préparation au frigo pendant au moins 30 mn. Beurrer et fariner une plaque de cuisson.
8
Préchauffer le four à 180°C en mode traditionnel.
9
Ensuite, sortir la préparation du frigo et former des boules de pâte. Bien les espacer sur la plaque de cuisson.
10
Les faire cuire environ 10 mn, à ajuster selon votre four. C'est prêt !
Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez sortir les cookies du four lorsqu'ils sont à peine dorés mais que la croûte est formée, et les laisser finir de cuire sur la plaque encore au moins 5 mn !