Pour 6 personnes
![Filet de boeuf](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/2J4q6fYssYHw53QkdSLYfy/96b3b4204ba9ab8a885e4e561ddc5811/fa812df6b66dc232962d6ea947dbc941.jpg)
Filet de boeuf
1.2kg
![Miel](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/3gBrj9SIZeu1B0hEa8FzWe/8479b38c81bb65ff3efebd650e60194c/image.png)
Miel
1 cuillère à soupe
![Feuilles de bricks](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/3eALAu3NQtIft3wLqhAA7/aa8cc56701245b326bda688f3921658a/Biobleud_feuilles-de-brick-2.jpg)
Feuilles de bricks
12
![Ail](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/5FUGZ5D6Zhsl4U7zCC2kY0/f323e860ffcf357d548b24d42eb6fef2/gousse-ail-22288.jpg-22288-660x660.jpg)
Ail
6 gousses
![Huile d'arachide](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/4Hrj8AqTv8zzDzfJwQI1oL/309650f5920f1e8aa02f543e7a013677/UTB8.Vm8htnJXKJkSaiyq6AhwXXaW.jpg_640x640.jpg)
Huile d'arachide
4 cuillère à soupe
![Sel, Poivre](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/4HC6wduoLwga4jnILmrbNH/ae74ec7bc42fae26d0acdf46ed6701ef/images.jpg)
Sel, Poivre
![Huile essentielle d'ylang-ylang](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/7GKcxjqkKxTwCl94GU2lIP/8b2a9440c382d4cc17a6de3f1ce2ae66/301.jpg)
Huile essentielle d'ylang-ylang
1 goutte
Ingrédients
Préparation
Pour 6 personnes
Filet de boeuf
1.2kg
Miel
1 cuillère à soupe
Feuilles de bricks
12
Ail
6 gousses
Huile d'arachide
4 cuillère à soupe
Sel, Poivre
Huile essentielle d'ylang-ylang
1 goutte
1
Préchauffer le four à 210°C. Mélanger l'huile végétale, l'huile essentielle et le miel.
2
Badigeonner le filet de bœuf avec le mélange et laisser mariner 2h au frigo.
3
Faire chauffer une cuillère d'huile dans une sauteuse et y faire saisir le rôti de tous les côtés pour le colorer.
4
Egoutter sur papier absorbant, saler et poivrer.
5
Etaler les feuilles de brick et les badigeonner d'huile.
6
Enrouler le filet de boeuf dans les feuilles de brick.
7
Ecraser les gousses d'ail et mettre le tout dans un plat.
8
Enfourner et cuire 20 minutes.
9
Sortir le filet du four et le laisser reposer 5 minutes sous du papier alu.
10
Le couper en tranches fines et le servir avec une poêlée de champignons.
Pour le bonheur de vos papilles !
Vous pouvez accompagner ce croustillant de boeuf d'une poêlée de légumes, de pommes de terre ou d'une purée.