Pour 2 verres de Jus détox :
![carottes](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/5FBB77Q1zMp4vEIgT9YE7P/715bb50ea506f6ee380dbb4395007864/image.png)
carottes
4
![Petite betterave](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/3MPCiRc49CSgxfJkR4PxvH/7288223d53c2c6744c9613922b24c6ee/AdobeStock_49900638-min-800x600-min-800x599.png)
Petite betterave
1
![Rondelle de citron](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/6nvk5ZYMVkMG3FEpsKg2hG/0935869145e542531500efba2e4cad25/image.png)
Rondelle de citron
1
![Poignée d’épinards](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/6EmIXKHSf1saEjtLY38l2v/bdb2524d202f8fafebf05159a921fd99/image.png)
Poignée d’épinards
1
![Petite branche de céleri](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/SJfnF1SSROQsbGuapOhOe/ade7661be5b7d1155d876854204c2f80/image.png)
Petite branche de céleri
1
![Hydrolat de carotte sauvage BIO](https://res.cloudinary.com/aroma-zone/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/ct/01123-ET-W65QM.png)
Hydrolat de carotte sauvage BIO
2 cuillère à soupe
Ingrédients
Préparation
Pour 2 verres de Jus détox :
carottes
4
Petite betterave
1
Rondelle de citron
1
Poignée d’épinards
1
Petite branche de céleri
1
Hydrolat de carotte sauvage BIO
2 cuillère à soupe
1
Brossez les légumes-racines et lavez le citron, les épinards et le céleri.
2
Taillez une rondelle de citron en conser vant la peau puis coupez-la en quatre.
3
Pour préparer ce jus, utilisez un extracteur (ou, à défaut, une centrifugeuse) en alternant les morceaux de légumes, les feuilles d’épinards et de rondelle de citron.
4
Versez dans deux grands verres et ajoutez l’hydrolat de carotte sauvage. Mélangez et savourez sans attendre !
Pour le bonheur de vos papilles !
Si l’hydrolat de carotte qui participe à une régénération hépatobiliaire est traditionnellement conseillé en cure de printemps (1 cuil. à café dans un verre d’eau le matin pendant 7 jours), testez-le également dans vos jus !
Recette extraite de l’ouvrage Cuisiner aux hydrolats ©Editions La Plage/Valérie Cupillard
Photographie extraite de l’ouvrage Cuisiner aux hydrolats ©Editions La Plage/Chloé Saada