Recette de Cookies protéinés

Faire fondre le beurre au micro-onde, il faut qu'il ait une consistance semblable à de la pommade.

Ajouter et mélanger au fur et à mesure: le sucre, l'oeuf, le sucre vanillé, la farine tamisée.

Ajouter la poudre de Protéines de Chanvre tamisée. Bien mélanger.

Ajouter le sel, la levure, le chocolat concassé en petits morceaux et les éclats de cacao cru. Mélanger.

Laisser reposer 30m au réfrigérateur.

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

Faire environ 3 x 3 petites boules de pâte et les disposer régulièrement sur la plaque.

Faire cuire 11 à 12 mn à 180°C au four, en mode traditionnel.

Les cookies sont prêts à être dégustés !