Pour 4-5 personnes
![Courge type butternut](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/5iRSmk45DQXPdF4Z0Qr4pR/499ca18bfc4716aa0c4f76a449e01504/image.png)
Courge type butternut
1
![Bouillon cube](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/68pBXe05zfwmB4XhxCXSzX/751ccae307b7b728a1eb7322a8ce749a/image.png)
Bouillon cube
1
![Gros oignons](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/2sBqwb1ua30LXDUEcQuL2A/046b0b1de89d076bfab6c421cad06542/image.png)
Gros oignons
2
![Petits grains d'ail](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/3WYB8RvQ7dRUOop2aKw7XA/fcccc447418bbaa700fadc1f1d788c70/image.png)
Petits grains d'ail
3
![Sel, poivre](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/4HC6wduoLwga4jnILmrbNH/ae74ec7bc42fae26d0acdf46ed6701ef/images.jpg)
Sel, poivre
Selon votre goût
![Maca en poudre BIO](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/ct/04628-LuiG_isr.png)
1 cuillère à soupe rase
![Protéines d'avoine BIO](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/ct/04606-mg2zsDmP.png)
1 cuillère à soupe
![Crème fraiche](https://cdn.aroma-zone.com/d_default_placeholder.png/c_fit,q_auto,f_auto,w_56/v1/cf/0xsz2r7o7t3z/JueM3LhaEZ9NV1JCscBFt/883054447e8fe76694daba2bb9c9d45a/comment_faire_de_la_creme_fraiche_avec_du_lait_5980_orig.jpg)
2 cuillères à soupe
Ingrédients
Préparation
Pour 4-5 personnes
Courge type butternut
1
Bouillon cube
1
Gros oignons
2
Petits grains d'ail
3
Sel, poivre
Selon votre goût
1 cuillère à soupe rase
1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe
1
Couper la butternut en deux. Enlever la peau ainsi que les graines, puis couper la chair en morceaux de tailles équivalentes.
2
Mettre les morceaux de butternut dans une grande casserole, et les recouvrir d'eau.
3
Ajouter le bouillon cube aux légumes, couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les morceaux de butternut soient cuits (environ 20 - 30 mn).
4
Eplucher puis émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
5
Presser l'ail puis le faire revenir avec les oignons.
6
Lorsqu'ils sont bien dorés (après 10-15 mn), les ajouter dans la casserole avec la butternut.
7
Saler, poivrer.
8
Ajouter la poudre de protéine d'Avoine BIO, la poudre de Maca BIO, ainsi que la crème fraîche.
9
Ôter du feu, et mixer le tout jusqu'à avoir une consistance lisse.
10
Goûter, puis ajuster l'assaisonnement et ajouter de la crème fraîche si besoin pour plus d'onctuosité.
11
A déguster chaud !
Pour le bonheur de vos papilles !
Recette originale de velouté de Butternut à la poudre de Maca, pour donner un peu de twist aux recettes de velouté traditionnelles !