Qualità
100% di origine naturale, di qualità cosmetica (in conformità all'allegato IV del Regolamento Europeo CE n°1223/2009) e commestibile (come colorante alimentare secondo il Regolamento CE n°231/2012)
Metodologia
Pigmenti antociani provenienti dalle bacche di sambuco, estratti con una miscela di acqua ed etanolo (alcool vegetale) e messi su un supporto di amido modificato con l'aggiunta di acido citrico.
Il processo altamente tecnologico utilizzato per rivestire questo pigmento colorante si traduce in un pigmento antocianico facilmente disperdibile in olio e con un'ottima stabilità alla luce (solitamente le antocianine non sono facilmente solubili in olio e tendono a essere poco stabili alla luce).
Parte della pianta utilizzata
Bacche
Nome botanico
Sambucus nigra L.
Famiglia botanica
Adoxaceae
Funzione
Colorante
Benefici e proprietà
Pigmento colorante cosmetico
Designazione INCI
Fosfato di amido, Antociani, Acido citrico
Granulometria
Il 98% delle particelle è < 30 micron
Presentazione
Polvere fine di colore viola, dall'odore e dal sapore caratteristici delle bacche di sambuco (leggermente acidi), confezionata in un vasetto di plastica
Principali ingredienti attivi
Antocianine (pigmenti vegetali rossi)