Infuso di Rosmarino: quali sono i suoi benefici?
L'infuso di Rosmarino è una confortante bevanda calda dai molteplici benefici per la salute. Bevuta da sola o con un po' di miele, può essere gustata durante la giornata per una pausa di benessere dolce e terapeutica. In questo articolo diamo un'occhiata alle virtù riconosciute del Rosmarino e ai modi in cui può essere preparato come tisana.
Indice
Tonificante • Fortificante per capelli
Disintossicante
Lenitivo
Che cos'è il Rosmarino?
Il Rosmarino (Salvia rosmarinus) è una pianta aromatica della famiglia delle Lamiaceae che cresce nella regione mediterranea, in particolare su terreni calcarei e nella macchia. Si riconosce per il suo caratteristico profumo, le piccole foglie verdi e i fiori bluastri. Le foglie di rosmarino sono generalmente utilizzate in cucina e in fitoterapia per la loro concentrazione di alcuni principi attivi come l'acido rosmarinico, la canfora e i flavonoidi. Già utilizzato nell'antichità per le sue diverse proprietà, in particolare sulla digestione e sul sistema nervoso, il rosmarino è oggi oggetto di numerosi studi che ne confermano i benefici terapeutici.
Informazioni utili: il nome botanico latino del Rosmarino è stato recentemente modificato da Rosmarinus officinalis a Salvia rosmarinus, a testimonianza della sua inclusione nel genere Salvia avvenuta dopo approfondite ricerche botaniche.
Quali sono i benefici del Rosmarino?
Nel corso degli anni, il Rosmarino è stato oggetto di numerosi studi scientifici volti a scoprire la sua vasta gamma di benefici per il nostro benessere generale:
Miglioramento della digestione: il consumo di Rosmarino può alleviare i sintomi di una digestione difficile. Il Rosmarino stimola la produzione di bile e favorisce una migliore assimilazione dei nutrienti.
Azione antiossidante: il Rosmarino contiene principi attivi con proprietà antiossidanti come l'acido rosmarinico e il carnosolo. Questi aiutano a proteggere le nostre cellule dallo stress ossidativo.
Miglioramento della memoria: il Rosmarino è noto per stimolare la circolazione sanguigna e favorire la concentrazione e la memoria, grazie soprattutto al suo impatto sui neurotrasmettitori.
Sostegno alle difese immunitarie: il Rosmarino ha proprietà antibatteriche e antimicotiche che lo rendono una risorsa naturale per aiutare a proteggere l'organismo. È particolarmente utile per prevenire le infezioni, soprattutto nella zona otorinolaringoiatrica.
Rafforzamento dei capelli: il Rosmarino aiuta a stimolare la crescita dei capelli e a migliorarne la densità, grazie soprattutto alla sua capacità di stimolare la circolazione sanguigna del cuoio capelluto.
Come si prepara un infuso di Rosmarino per preservarne le proprietà?
Ecco come preparare un infuso di Rosmarino per beneficiare appieno di tutte le sue proprietà.
Scegli il tuo Rosmarino: puoi usare Rosmarino fresco o essiccato a seconda delle tue preferenze. Per un gusto più delicato, spesso si preferisce il Rosmarino essiccato. Il dosaggio consigliato è di 1 o 2 cucchiaini di foglie essiccate o di 2 o 3 rametti di Rosmarino fresco per ogni tazza d'acqua.
Riscalda l'acqua: porta a ebollizione circa 250 ml di acqua.
Lascia in infusione il Rosmarino: una volta che l'acqua bolle, versala sul Rosmarino in una tazza o in una teiera. Lascia in infusione per 5-10 minuti, a seconda dell'intensità desiderata. Un'infusione più lunga darà un sapore più intenso.
Assaggia: filtra le foglie di Rosmarino e gusta il tuo infuso. Puoi personalizzare la tua bevanda aggiungendo un tocco di miele o di scorza di Limone per un gusto più vario e gradevole.
Le nostre ricette Aroma-Zone con il Rosmarino
Ingredienti (senza bilancia)
Bevanda detox con idrolati
100 ml
Mescola tutti gli idrolati in un flacone o in una bottiglia.
Preparazione
1
Mescola tutti gli idrolati in un flacone o in una bottiglia.
Sinergia riservata agli adulti. Non deve essere utilizzato da donne in gravidanza o in fase di allattamento.
Ingredienti (con bilancia)
Idrolato di Rosmarino verbenone BIO
1 cucchiaio
Carote
2
Sedano rapa
1 metà
Olio d'oliva BIO
2 cucchiai
Preparazione
1
Prepara bastoncini di carota e sedano rapa e alcune rondelle di ravanello nero.
2
Soffriggi in un fondo di olio d'oliva.
3
Aggiusta di sale e, a fuoco spento, aggiungi il cucchiaio di idrolato di rosmarino.
Avvertenze d'uso
Consulta sempre il tuo medico prima di consumare tisane in caso di gravidanza, o allattamento, oppure se soffri di patologie come problemi cardiaci, biliari o squilibri ormonali.
Il consiglio dell'esperto
L'infuso di Rosmarino può essere gustato freddo in estate, per le sue proprietà rinfrescanti, o caldo in inverno, per i suoi effetti confortanti. Adatta il consumo al tuo umore e varia i piaceri a seconda della stagione.
Maggiori informazioni
Focus sulla nostra redattrice naturopata, Marine Leleux
Marine è una naturopata specializzata nel benessere dei bambini e una parenting coach. Con 10 anni di esperienza nel sostegno alle famiglie, mette la sua passione al servizio della comunità condividendo consigli naturali e premurosi.
Ricette associate
Bibliografia
1
Tisane e infusi: ricette e benefici delle piante medicinali
Aude Maillard, Éditions Larousse, 2019.
2
Rosmarino: benefici e ricette per la salute e il benessere
Christophe Bernard, Éditions Amyris, 2017.
Come si consuma il Rosmarino?
Il Rosmarino può essere utilizzato in diversi modi, a seconda delle tue esigenze e dei tuoi desideri:
Infuso: l'infuso di Rosmarino è ideale per favorire la digestione o per un momento di benessere. Si prepara mettendo in infusione un cucchiaino di pianta essiccata o due cucchiaini di rosmarino fresco in 200 ml di acqua calda per 5-10 minuti. È particolarmente indicato dopo i pasti per favorire la digestione.
Tintura madre: la tintura madre di Rosmarino, ottenuta tramite macerazione in alcol, è una forma concentrata utilizzata in gocce. Viene spesso utilizzata per le sue proprietà disintossicanti e per sostenere il fegato. Consulta un professionista della salute per conoscere il dosaggio corretto.
Capsule: il Rosmarino è disponibile sotto forma di capsule contenenti estratti concentrati, facili da assumere ogni giorno. Sono generalmente utilizzate per i loro benefici antiossidanti, digestivi ed epatici.
Sotto forma di olio essenziale: l'olio essenziale di Rosmarino, a seconda del suo chemiotipo (cineolo, canfora o verbenone), viene utilizzato in diffusione per liberare le vie respiratorie o come olio da massaggio diluito in un olio vegetale per alleviare i dolori muscolari.
In cucina: il Rosmarino è un'erba aromatica essenziale, utilizzata per insaporire carni, verdure e marinate. Le sue foglie fresche o essiccate aggiungono un sapore mediterraneo ai tuoi piatti e offrono lievi benefici digestivi.