Ingrédients avec balance
1
Mettez la phase A (macérât de vanille + beurre de karité + émulsifiant Olive douceur) dans un bol.
2
Dans un autre bol, mettez la phase B (eau minérale).
3
Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 75°C/80°C.
4
Lorsque les deux phases sont à la même température, sortez les bols du bain-marie puis versez lentement la phase B dans la phase A sans cesser d’agiter vigoureusement pendant environ 3 minutes (jusqu'à température ≤ 50°C).
5
Mettez le bol dans un fond d'eau froide et agitez lentement jusqu'à refroidissement (jusqu'à température ≤ 30°C).
6
Ajoutez progressivement la phase C (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout.
7
Transférez la préparation dans votre flacon à l’aide de la pipette si nécessaire.