Ingrédients - avec balance
Préparation
1
Couper la butternut en deux. Enlever la peau ainsi que les graines, puis couper la chair en morceaux de tailles équivalentes.
2
Mettre les morceaux de butternut dans une grande casserole, et les recouvrir d'eau.
3
Ajouter le bouillon cube aux légumes, couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les morceaux de butternut soient cuits (environ 20 - 30 mn).
4
Eplucher puis émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
5
Presser l'ail puis le faire revenir avec les oignons.
6
Lorsqu'ils sont bien dorés (après 10-15 mn), les ajouter dans la casserole avec la butternut.
7
Saler, poivrer.
8
Ajouter la poudre de protéine d'Avoine BIO, la poudre de Maca BIO, ainsi que la crème fraîche.
9
Ôter du feu, et mixer le tout jusqu'à avoir une consistance lisse.
10
Goûter, puis ajuster l'assaisonnement et ajouter de la crème fraîche si besoin pour plus d'onctuosité.
11
A déguster chaud !