Conservation et précautions
En pratique
Utilisations
Propriétés
Caractéristiques
Conservation
Conserver à température ambiante à l’abri de l’humidité et de la lumière.
Précautions
Tenir hors de portée des enfants.
Ne pas ingérer la poudre telle quelle (peut s'utiliser diluée en cuisine).
Ne pas inhaler la poudre, éviter le contact avec les yeux.
Produit pulvérulent, à utiliser loin de toute source de ventilation.
Dosage
1 à 5% (du poids total de votre préparation) à introduire en phase aqueuse
Insoluble dans l'huile
Soluble dans l'eau
A dissoudre dans la phase aqueuse à froid ou à chaud
Tableau d'équivalences
Comparez la contenance de nos ustensiles utilisés
Dosages types
Découvrez les dosages pour la quantité que vous souhaitez
Associations
Explorez de nouvelles associations pour affiner votre création
Emploi seul dans une phase aqueuse en tant qu gélifiant
En combinaison avec un émulsifiant pour stabiliser et épaissir les émulsions
En combinaison avec la gomme Acacia dans les eye-liners
Extrait de Pépins de Pamplemousse
Naticide ( en émulsion. Le Naticide n'est pas adapté à la conservation des gels aqueux. )
Cosgard
Leucidal
Complexe Benzoate & Sorbate
*** : aucun changement d'aspect
Textures obtenues
Obtenez les quantités nécessaires pour la texture souhaitée
Ustensile utilisé
Fouet manuel
Gomme Guar
1%
Eau
98.4%
Conservateur Cosgard
0.6%
Fouet manuel
Ustensile utilisé
Gomme Guar
3%
Eau
96.4%
Conservateur Cosgard
0.6%
Ustensile : Fouet à main ou batteur électrique
1
Verser "en pluie" la gomme Guar dans la phase aqueuse froide ou préalablement chauffée, en mélangeant simultanément de façon à éviter les grumeaux.
2
Agiter vigoureusement pour homogénéiser le mélange.
3
Laisser gonfler quelques minutes en mélangeant de temps en temps.
4
La solvatation de la gomme se fera plus rapidement à chaud qu'à froid. La chauffe aidera aussi à dissoudre d'éventuels grumeaux et peut donc être utilisée pour "rattraper" un gel à grumeaux.
5
Sans conservateur, le temps de conservation du gel obtenu sera limité à quelques jours au réfrigérateur.
S'utilise en tant qu'ingrédient dans vos préparations :
Préparation de gels tenseurs, gels minceur
Réalisation de masques gels "fraîcheur", gommages gélifiés...
Réalisation de gels dentifrices
Fabrication d'eye-liners
Ajout dans les crèmes ou laits pour les stabiliser et les épaissir
En cuisine : épaississant et liant de sauces, crèmes, desserts, entremets..
Gélifie l’eau et les solutions aqueuses (hydrolats...)
Gélification à froid comme à chaud
Epaississant d'émulsions (crèmes, laits)
Stabilisation d'émulsions : l'introduction d'un gélifiant comme la gomme Guar en phase aqueuse aide à stabiliser les émulsions et apporte un glissant très doux à l'application.
Bonne stabilité des gels dans une large gamme de pH (3-11)
Type de gels obtenus
Gel aqueux fluide à épais, légèrement opaque
Nos engagements
Culture
Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01
Qualité
Cosmétique et alimentaire.
Procédé d'obtention
Broyage des graines de Cyamopsis tetragonolobus (L.)
Partie de la plante utilisée
Graines
Nom botanique
Cyamopsis tetragonolobus (L)
Famille botanique
Fabacées
Fonction
Gélifiant de l’eau et des phases aqueuses, stabilisateur d’émulsions, modificateur de toucher
Pays d'origine
Inde
Désignation INCI
Cyamopsis tetragonoloba (Guar) gum
Composition
Constituée principalement par un galactomannane, dit guarane, issu de la combinaison de 2 sucres : le mannose et le galactose.
Présentation
Poudre fine, blanche à jaune pâle, conditionnée en pots (20g) ou en sachets zippés (100g).
HE = Huile Essentielle HV = Huile Végétale ou macérât huileux
HE Mentha pipierita (Menthe poivrée) : 1ml
HE Ravintsara : 2 ml
HE Lavendula latifolia spica (Lavande aspic) : 1 ml
HE Chamaemelum nobile (Camomille romaine) : 2 ml
HV Millepertuis : 1 ml
Gel de carbomer à 2% : complément à 50 ml
Commentaire Aroma-Zone : le gel de carbomer peut se remplacer par un gel végétal réalisé à partir de gomme guar ou gomme adragante. Utilisation: Appliquez une noisette de ce gel sur les vésicules du zona 6 fois par jour pendant 10 à 15 jours.
Huiles Essentielles
1 ml = 35 gouttes environ (avec nos codigouttes Aroma-Zone)
Huiles Végétales
1 pression (pompe aluminium Aroma-Zone) = 0.15 ml environ
Conversion Masse / Volume (pour un liquide)
Masse (g) = Densité x Volume (ml) à 20°C
Informations complémentaires
1 cuillère à café pleine = entre 3 et 4.5ml
1 cuillère à soupe pleine = entre 7.5 et 10ml
Néanmoins, ces correspondances en cuillères dépendent de nombreux facteurs (viscosité du liquide, température, profondeur et taille de la cuillère, comportement réthologique du liquide...), et nous vous conseillons vivement d’utiliser du matériel de mesure précis (éprouvettes graduées, pipettes graduées, balance de précision).
1
Documentations fournisseurs
