Ingrédients avec balance
Ingrédients sans balance
Préparation
1
Si vous n'avez pas de balance
Faites fondre au bain-marie à feu doux dix cuillères à soupe de beurre de karité. Retirez du feu puis transférez le volume nécessaire et précis de beurre avec une éprouvette dans un récipient.
Si vous avez une balance
Faites fondre au bain-marie à feu doux le beurre de karité et le concentré de phytostérols puis retirez du feu.
2
Ajoutez l'huile d'avocat et la vitamine E dans les beurres fondus puis mélangez le tout soigneusement à l'aide du mini-fouet Aroma-zone.
3
Laissez tiédir 5 minutes puis mettez la préparation au congélateur quelques minutes. Retirez du congélateur uniquement lorsque la préparation commence à blanchir sur les bords du récipient.
4
Mélangez votre préparation au mini-fouet afin de former une pâte bien homogène.
5
Coulez votre préparation dans son pot (faites très légèrement réchauffer votre préparation si cette dernière est devenue trop épaisse) puis laissez refroidir à température ambiante (si au contraire votre préparation a du mal à se solidifier, placez-la dans son pot au congélateur quelques minutes).