Ingrédients avec balance
Ingrédients sans balance
1
Si vous n'avez pas de balance :
Faites fondre au bain-marie à feu doux dix cuillères à soupe de beurre de karité. Retirez du feu puis transférez le volume nécessaire et précis de beurre avec une éprouvette dans un récipient.
Si vous avez une balance :
Faites fondre au bain-marie à feu doux la quantité exacte de beurre de karité puis retirez du feu.
2
Transférez la quantité ou le volume nécessaire d'huile végétale de sésame + huile végétale de coco dans le beurre fondu puis mélangez le tout soigneusement à l'aide du mini-fouet ou du batteur mousseur Aroma-zone.
3
Laissez tiédir 5 minutes puis mettez la préparation au congélateur quelques minutes en mélangeant de temps en temps. Retirez du congélateur uniquement lorsque la préparation commence à se figer sur les bords du récipient.
4
Ajoutez enfin le reste des ingrédients matière première par matière première puis mélangez entre chaque incorporation afin de former une pâte bien homogène.
5
Coulez votre préparation dans son pot (faites très légèrement réchauffer votre préparation si cette dernière est devenue trop épaisse) puis laissez refroidir à température ambiante (si au contraire votre préparation a du mal à se solidifier, placez-la dans son pot au congélateur quelques minutes).