Ingrédients (avec balance)
Ingrédients (sans balance)
Conseil
Les pelles complètes sont arasées : pour cela, passez une spatule ou une lame de couteau sur la pelle pour éliminer l'excès de produit.
Préparation
1
Transférez la phase A (émulsifiant Cœur de crème + huile végétale d'abricot + eau minérale) dans un bol, puis mettez l'ensemble à chauffer au bain-marie à 80°C. Mélangez lentement, à l'aide du mini-fouet, tout au long de la chauffe.
2
Lorsque la phase A atteint les 80°C, sortez le bol du bain-marie puis agitez vigoureusement pendant environ 3 minutes (jusqu'à température<50°C). Le mélange s'épaissit et s'homogénéise.
3
Mettez le bol dans un fond d'eau froide et continuez d'agiter jusqu'au refroidissement complet (température < 30°C).
4
Ajoutez la phase B (le reste des ingrédients) et mélangez pour homogénéiser.
5
Transférez la préparation dans un pot.
Nota : le pH de cette préparation est d'environ 5.5-6.5.
Stockez votre pot à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 3 mois.