La gelée royale, quant à elle, est une substance précieuse et rare, produite par les abeilles nourricières. Elle se distingue par sa texture épaisse et laiteuse, fruit de la sécrétion des glandes pharyngiennes des jeunes abeilles, entre le cinquième et le quatorzième jour de leur existence.
La particularité de la gelée royale réside dans son utilisation au sein de la ruche, puisqu’elle est réservée exclusivement aux futures reines et à leurs larves. Elles en seront nourries tout au long de leur vie, contrairement aux autres abeilles qui n'en reçoivent que pendant les trois premiers jours de leur vie larvaire.
La gelée royale est reconnue pour sa composition unique et sa richesse en nutriments. Elle contient notamment des protéines, des vitamines (en particulier celles du groupe B), des enzymes, des oligo-éléments et des minéraux. Cette bombe nutritionnelle contribue à renforcer la vitalité et les défenses naturelles de l'organisme, mais aussi à soutenir la santé de manière générale.
La gelée royale est souvent recommandée en cure à l'arrivée de l'hiver, lors d'un changement de saison, en cas de fatigue ou même lors d’une période de convalescence, pour prévenir la fatigue et renforcer le système immunitaire.