Superaliment Graines de chia BIO

100% d'origine naturelle
Vegan
Agriculture Biologique
Ecocert - COSMOS ORGANIC

Très appréciées pour leurs qualités nutritionnelles et leur effet sur le transit, ces petites graines riches en fibres et en acides gras essentiels de type oméga-3 sont

7,50 €

1 article = 380g

Prix au kg = 19.74€

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Présentation

Propriétés

Utilisations

Caractéristiques

Composition

Conservation et Précautions

Questions fréquentes

Présentation

Nos engagements

Pourquoi on l'aime

Des graines de Chia 100% BIO, 100% naturelles
Un concentré de bienfaits, faciles à incorporer dans l'alimentation quotidienne pour un boost de fibres et d'oméga 3
Riches en mucilages, fibres, acides gras essentiels oméga-3 et protéines

Pour qui ?

Pour les personnes souhaitant adopter une alimentation plus saine, augmenter leurs apports en oméga-3, en fibres et en protéines, ou tout simplement découvrir de nouveaux goûts et textures!

Comment l'utiliser ?

Saupoudrer 1 cuillère à soupe de graines de chia (entières ou préalablement moulues) sur un plat, incorporer directement dans une préparation (pain, gâteau, crackers, biscuits, etc), ou faire tremper dans un liquide (lait, boisson végétale, eau ou jus de fruits) pour former une texture gélifiée et préparer des "puddings de chia" ou "crèmes de chia".

Propriétés

Bien-être

Pourquoi consommer des graines de Chia ?

Les graines de Chia ont une composition nutritionnelle particulièrement intéressante. Elles contiennent en effet des acides gras polyinsaturés, notamment des acides gras essentiels oméga-3, des fibres, des protéines, des vitamines, des minéraux, des antioxydants, etc,. ce qui en font des graines très nutritives.
Naturellement riches en acides gras polyinsaturés, avec un excellent ratio oméga-3 /oméga-6, les graines de Chia sont réputées pour leurs bienfaits sur la santé.
Leur haute teneur en fibres en font un allié pour le système digestif et le transit intestinal.
Les graines de Chia sont un en-cas intéressant car très rassasiant : en effet, une quantité élevée de fibres dans l'alimentation quotidienne permet d'améliorer la satiété après un repas.
Elles sont une bonne source de protéines, et contribuent ainsi aux apports nécessaires journaliers, ce qui est particulièrement intéressant notamment en cas de régime végétarien ou vegan.
Les graines de Chia contiennent de nombreux minéraux tels que le magnésium, le fer, le phosphore mais surtout du calcium : elles contiennent plus de calcium que le lait!
Ces graines sont aussi une bonne source de vitamines, et notamment des vitamines C, E, B1 et B3, aux bienfaits reconnus.
De plus, les graines de Chia sont une source intéressante de composés phénoliques, aux propriétés antioxydantes.

Les graines de Chia sont aussi des alliées pour une cuisine saine avec des textures originales :

Les graines de Chia s'incorporent facilement à vos repas, desserts ou snacks et se consomment crues, entières ou moulues, ou encore préalablement trempées dans un liquide. Elles peuvent également être cuites dans des préparations (pains, biscuits, crackers...).
Lorsqu'elles sont mises au contact de l'eau (ou de lait, boisson végétale, jus de fruit...), les graines de Chia forment un gel mucilagineux qui permet de créer des textures gélifiées, comme les puddings de chia, ou d'apporter du liant dans des recettes, par exemple des crackers aux graines.
Ce gel mucilagineux qui peut également remplacer les œufs dans les recettes véganes avec cuisson, en apportant un effet liant.

Utilisations

Comment consommer les graines de chia BIO ?

Incorporer 1 à 3 cuillère(s) à café de graines de Chia (entières ou moulues) par jour (maximum 15 g) dans vos préparations culinaires : pains, biscuits, yaourts, mueslis...

Saupoudrez 1 cuillère à soupe de graines de chia sur vos salades et plats. Ou incorporez 1 à 2 cuillères à soupe dans vos pâtes à pain, préparation de crackers, biscuits, cookies...

Ajoutez 1 à 2 cuillère(s) à soupe de graines de chia dans vos recettes de desserts.

Ajouter 1 à 2 cuillère(s) à café de graines de chia à vos smoothies et shakes.

Ajoutez 1 à 2 cuilllère(s) à soupe de graines de chia dans vos préparations de barres de céréales ou energy balls.

Ajoutez 1 à 2 cuillère(s) à soupe de graines de chia dans vos préparations de porridge, energy bowl, breakfast bowl, pudding de chia...

Quelques idées pour intégrer les graines de Chia dans votre alimentation :

Réalisez des "chia puddings", des crèmes de chia ou encore des bowls d'énergie et "breakfast bowls", à garnir selon vos envies avec des fruits secs ou frais, des amandes, des céréales toastés façon granola, un coulis ou compote de fruits... Pour cela faites tremper 1 à 2 cuillère(s) à soupe de graines de chia dans un liquide type lait ou boisson végétale pour obtenir une sorte de gel mucilagineux.
Pour obtenir des "chia puddings" ou des crèmes de chia avec une texture plus lisse, vous pouvez moudre les graines de chia avec un moulin à épices. De par leur richesse en acides gras polyinsaturés oméga-3, les graines sont plus sensibles à l'oxydation une fois moulues, préparez-en donc en petites quantités et conservez-les au réfrigérateur dans un bocal hermétique.
Préparez des crackers aux graines.
Remplacez les œufs de vos préparations cuites par des graines de chia trempées préalablement dans un liquide (eau, lait, lait végétal) : pour remplacer 1 œuf mélangez 2 cuillères à café de graines avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède, puis laissez reposer 15 à 20 mn avant utilisation. Pratique pour les végans !

Caractéristiques

Nom botanique

Salvia Hispanica, L.

Famille botanique

Lamiacées

Pays d'origine

Ouganda, Pérou ou Paraguay

Fonction

Superaliment

Caractéristiques

Graines noires, grises ou marbrées

Contenance

380 g

Composition

Ingrédient : 100% graines de Chia (Salvia hispanica L.) noires biologique.

Produit issu de l’Agriculture Biologique certifié par Ecocert France SAS.

Energie

1832 kJ/ 444 kcal

Matières grasses

31,1 g

Dont acides gras saturés

3,8 g

Dont acides gras polyinsaturés

24,2 g

Dont omega 3

18,5 g

Dont omega 6

5,84 g

Glucides

4,9 g

Dont sucres

0,8 g

Fibres alimentaires

31,4 g

Protéines

20,4 g

Sel

0,03 g

Vitamine C

1,6 mg

Vitamine E

0,5 mg

Vitamine B1

0,62 mg

Vitamine B3

8,83 mg

Calcium

631 mg

Fer

7,72 mg

Phosphore

860 mg

Magnésium

335 mg

Conservation et Précautions

Conservation

A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après ouverture.

Précautions

Ne pas dépasser 15 g de graines de Chia par jour (environ 1,5 à 2 cuillères à soupe).
Tenir hors de portée des enfants.

En savoir plus

La plante Salvia hispanica L., plus couramment appelée Chia, est native d'Amérique centrale, et plus particulièrement du Mexique et du Guatemala. Appartenant à la famille des Lamiacées, la chia est une plante annuelle, ce qui signifie que son cycle de vie ne dure qu'un an. Bien qu'assez différente visuellement, la chia fait partie de la même famille botanique que la menthe (Mentha x piperita L.) et que la sauge (Salvia officinalis).

Cette plante, qui peut grandir jusqu'à environ 1 m de hauteur, présente des feuilles dentelées et des fleurs blanches et violettes. Les graines de Chia, de couleurs noire, blanche, ou grise, se trouvent au sein de ces fleurs.

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Les super aliments Aroma Zone

Qu'est ce qu'un super aliment ?

Aussi connus sous le terme « superfood », les super aliments ou superaliments sont des aliments naturels (fruits, graines, plantes, algues etc.) reconnus pour leurs propriétés et compositions exceptionnelles : riches en nutriments, en protéines, en minéraux, en vitamines, en actifs antioxydants… avec des concentrations généralement supérieures aux autres aliments. Leurs compositions nutritionnelles remarquables sont bénéfiques dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine.

Conditionné en France

Composition 100% plante

Sans additifs inutiles : nous avons choisi de vous proposer des super aliments 100% purs, et ainsi d'éviter les ingrédients non nécessaires dans nos produits. Il n'y a pas d’additif caché, nos compositions sont totalement transparentes, 100% pure plante !

Des plantes sélectionnées pour leurs bienfaits

Les super aliments que nous vous proposons sont le fruit de longues recherches bibliographiques. Ces études nous ont permis de comprendre au mieux les vertus et bienfaits de chaque plante afin de vous proposer une sélection des super aliments les plus intéressants pour leur valeur nutritionnelle, leur richesse en actifs et leurs propriétés.

Sourcing maîtrisé et traçabilité

Tous nos super aliments et leurs fournisseurs sont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, la traçabilité des plantes et leur mode d’obtention respectueux des actifs végétaux. Ces produits sont contrôlés selon des spécifications strictes pour assurer leur pureté microbiologique et l’absence de contaminants (métaux lourds, pesticides…).

Conditionnés dans des doypacks en kraft

Dans le cadre de notre démarche de réduction du plastique, nous avons décidé de conditionner nos super aliments dans des doypacks en papier kraft, doublés d’un film PE / EVOH-PE indispensable pour garantir la protection des poudres vis-à-vis de l’humidité et de l’oxygène. Ces sachets sont recyclables. Pensez à les déposer dans le bac de tri sélectif approprié.

Questions fréquentes

Il n’y a pas de contre-indication à consommer des graines de chia pendant la grossesse et l’allaitement, dans le cadre d'une alimentation variée.

Oui, il n’y a pas de contre-indication à intégrer les graines de Chia dans votre alimentation quotidienne, sans dépasser 15 g par jour.

Les graines de Chia se consomment entières, incorporées dans des pains, gâteaux, crackers, biscuits, ou gonflées dans un liquide (lait, boisson végétale, lait de Coco...) sous forme de "pudding de Chia".

Elles peuvent également être moulues très facilement à l'aide d'un moulin à épices ou à café, pour ensuite incorporer la poudre dans un porridge ou "breakfast bowl", par exemple en association avec la poudre de protéines d'amandes ou d'avoine, du fromage blanc, des flocons d'avoine, des éclats de Cacao...

Il est possible de consommer jusqu'à 15 g de graines de Chia par jour, soit environ 1,5 à 2 cuillères à soupe, pour profiter de leurs bienfaits sans excès.

Non, les graines de Chia peuvent être consommées telles quelles, mais les tremper dans un liquide permet de créer un gel mucilagineux, idéal pour des puddings ou comme substitut d'œufs dans des recettes véganes.

Les graines de Chia sont riches en fibres, ce qui favorise la satiété. Intégrées à une alimentation équilibrée, elles peuvent aider à mieux gérer l'appétit.

Conservez les graines de Chia dans un endroit frais, sec, et à l'abri de la lumière. Après ouverture, veillez à bien refermer le sachet ou à les placer dans un contenant hermétique pour éviter l'oxydation.

Avis

Bibliographie

"Knez Hrnčič, M., Ivanovski, M., Cör, D. & Knez, Ž. Chia Seeds (Salvia Hispanica L.): An Overview—Phytochemical Profile, Isolation Methods, and Application. Molecules 25, 11 (2019).

https://ciqual.anses.fr/#/aliments/15047/chia-graine-sechee"

Superaliment Graines de chia BIO

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Caractéristiques environnementales emballage

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Les super aliments Aroma Zone

Questions fréquentes

Les graines de Chia peuvent-elles être consommées pendant la grossesse et l’allaitement ?

Peut-on consommer des graines de Chia tous les jours ?

Quelle est la meilleure manière de consommer les graines de Chia ?

Quelle est la quantité journalière recommandée de graines de Chia ?

Les graines de Chia doivent-elles être trempées avant consommation ?

Les graines de Chia peuvent-elles aider à perdre du poids ?

Comment conserver les graines de Chia pour préserver leur fraîcheur ?

Avis

Bibliographie

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Composition

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Questions fréquentes

Les graines de Chia peuvent-elles être consommées pendant la grossesse et l’allaitement ?

Peut-on consommer des graines de Chia tous les jours ?

Quelle est la meilleure manière de consommer les graines de Chia ?

Quelle est la quantité journalière recommandée de graines de Chia ?

Les graines de Chia doivent-elles être trempées avant consommation ?

Les graines de Chia peuvent-elles aider à perdre du poids ?

Comment conserver les graines de Chia pour préserver leur fraîcheur ?

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