Super aliments : liste et bienfaits

Avec Aroma-Zone, faites le point sur les super aliments et découvrez les bienfaits de l'Alfalfa, du Curcuma, du Guarana, du Thé vert Matcha, de la Chlorelle, du Baobab, du Ginseng, du Ginkgo biloba, du Cacao cru, de l'Astragale, de la poudre de Maca, et de la poudre de feuilles de Moringa

Par La rédaction Aroma-Zone

Mis à jour le 17/03/2025 Temps de lecture : +4 min.

Sommaire

Avez-vous déjà entendu parler des super aliments dits aussi Superfood ? Qu’est-ce qu’un super aliment ? Pourquoi prendre des super aliments ? Liste des super aliments : quels sont les principaux ? Quels sont les bienfaits des super aliments ? Zoom sur le Psyllium blond BIO - 300 g - Complément alimentaire Les recettes Aroma-Zone à base de super aliments

Avez-vous déjà entendu parler des super aliments dits aussi Superfood ?

Très peu transformés, proposés à l’état brut ou bien simplement séchés ou broyés, ils s’intègrent facilement dans une alimentation équilibrée, comme topping dans nos assiettes ou pour booster nos boissons.

Ils peuvent être révélateurs de coups de cœur culinaires et s’avérer utiles aux personnes réticentes à l’idée d’avaler de nombreuses gélules ou comprimés. Mais pas que…

Leur richesse hors du commun en vitamines, minéraux, oligo-éléments, protéines ou acides gras essentiels les rend particulièrement intéressants pour compléter nos apports quotidiens.

Découvrez ici une liste non-exhaustive de super aliments ainsi que l’ensemble de leurs bienfaits pour l’organisme.

Qu’est-ce qu’un super aliment ?

Un super aliment n’est rien d’autre qu’un aliment naturel aux propriétés micro-nutritionnelles remarquables. Généralement consommé de manière traditionnelle par une région du monde en fonction des cultures et des climats, on le retrouve dans beaucoup de catégories alimentaires : fruits, légumes, feuilles, algues, oléagineux, épices et aromates, baies et graines…

La forte concentration en vitamines, minéraux, oligo-éléments, protéines, acides gras, agents antioxydants des super aliments en fait des alliés de choix pour la santé.

Chez Aroma-Zone, nous avons choisi de vous proposer une gamme de superfood sous la forme de poudres brutes, conditionnées en sachet kraft, pour un usage quotidien polyvalent. Ajoutez-les très facilement dans vos boissons, smoothies, yaourts et recettes diverses.

Pourquoi prendre des super aliments ?

Il est incontestable que notre environnement est de plus en plus précaire du point de vue micro-nutritionnel :

Pauvreté des sols et faible teneur en micronutriments des aliments modernes ;
Modes de vie stressants très consommateurs en ressources nutritionnelles ;
Agressions extérieures, pollutions diverses.

Or nos cellules continuent à nous réclamer du carburant en continu pour fonctionner, et si possible de manière optimale !

Les super aliments sont une excellente manière de répondre à ces enjeux sur le long terme - au-delà de 3 mois de prise - même s’ils sont généralement moins concentrés que les compléments alimentaires.

Liste des super aliments : quels sont les principaux ?

On peut regrouper les super aliments en plusieurs grandes catégories :

Propriétés micro-nutritionnelles

Antioxydant et vitamine C

Exemples

Açaï, acérola, baies de goji, myrtilles, pulpe de fruit de Baobab, grenade..

Certains auteurs ajoutent à cete classification les super huiles comme celles particulièrement riches en omega 3 (Lin, Cameline, Chanvre) par exemple, que l'on peut également considérer comme des super aliments.

Quels sont les bienfaits des super aliments ?

Les bienfaits des super aliments tiennent à leur richesse nutritionnelle combinée à leur faible coût digestif et à leur facilité d’utilisation.

On peut observer chez certains les bienfaits suivants :

Une amélioration de la vitalité et du tonus ;
Un renforcement du système immunitaire ;
Un soutien du système digestif ou de l’équilibre hormonal;
Une aide à la gestion du stress ;
Des effets sur la beauté de la peau et des cheveux.

Enfin, ils sont souvent concentrés en composés antioxydants, connus pour aider à soutenir l’organisme face au vieillissement.

Certaines de ces superfood ont été étudiées comme ayant un tropisme particulier sur des problématiques de santé mais, contrairement aux compléments alimentaires, il est difficile d’objectiver leur action précisément. Leur effet sur l’organisme est d’ordre général et, surtout, au long cours.

Les super aliments sont avant tout là pour enrichir notre alimentation, tant du point de vue des nutriments que des goûts et des couleurs !

Super food : La séléction Aroma-Zone

Aroma-Zone vous propose une gamme de super aliments sous la forme de poudres de plantes brutes.

La majorité d'entre elles est vendue comme produit alimentaire pouvant être incorporé quotidiennement dans l'alimentation, en respectant les doses indiquées.

D'autres - Ginseng brésilien et Ginkgo biloba - possèdent le statut de complément alimentaire car cela correspond mieux à leur usage : en cure, pour un effet thérapeutique objectivé et recherché.

Alfalfa en poudre BIO

Riche en minéraux et antioxydants, l’Alfalfa en poudre est principalement renommé pour améliorer la beauté des cheveux et des ongles.

C’est un aliment revitalisant et reminéralisant qui peut être intégré à vos boissons ou saupoudré sur vos salades.

Découvrir l'Alfalfa en poudre BIO

Curcuma en poudre BIO

En tant que super aliment, le curcuma sert avant tout à ajouter des agents anti-inflammatoires et antioxydants à l’alimentation, sur le long terme, et constitue surtout un soutien intéressant pour le système digestif.

On peut aussi bien l’utiliser en cuisine comme épice que dans des boissons bien-être telles que le lait d'or

La Curcumine optimisés proposée sous la forme de gélules sera, elle, à privilégier pour une cure puissante notamment en cas de douleurs articulaires.

Guarana en poudre BIO

Riche en caféine, le Guarana permet d’augmenter la vigilance. Booster de tonus, il est énergisant et peut soutenir efficacement les périodes d’activité intense ou les grands sportifs.

Consommé en infusion, dans des smoothies ou en cuisine, il est plutôt réservé au petit-déjeuner.

Découvrir le Guarana en poudre BIO

Thé vert Matcha du Japon en poudre BIO

Doté d’une superbe couleur verte, ce thé vert Matcha originaire du Japon est apprécié en boisson bien-être aussi bien qu’en cuisine et consommé pour ses nombreuses vertus.

Gorgé d’antioxydants puissants comme les catéchines et l’EGCG, ce thé surnommé “or vert” est réputé pour préserver la beauté de la peau et prévenir les effets du vieillissement naturel.

Riche en caféine, le thé Matcha est aussi un super aliment tonique et revitalisant.

Son goût végétal herbacé permet donc de confectionner des matcha latte, boissons plaisir à base de lait végétal, aussi bien que des boissons minceur.

Découvrir le thé vert Matcha du Japon en poudre BIO

Chlorelle Premium en poudre

Super algue détox, la Chlorelle est riche en vitamines, minéraux, antioxydants et protéines végétales. On peut l’utiliser en cas de baisse de forme ou en complément d’une alimentation végétarienne ou vegan.

Idéale en cures saisonnières au printemps et à l’automne, elle s’intègre à la préparation de vos boissons et smoothies et peut être saupoudrée sur vos salades.

Découvrir le Chlorelle Premium en poudre

Pulple de fruit de Baobab en poudre BIO

Riche en vitamine C et en calcium, le fruit du Baobab dont la pulpe est réduite en poudre est reconnu pour ses propriétés sur le tonus général.

Son goût naturellement sucré et acidulé est très agréable dans les boissons ou les yaourts, notamment au petit-déjeuner.

Découvrir le Pulple de fruit de Baobab en poudre BIO

Ginseng brésilien en poudre BIO

Considéré comme une plante adaptogène, c'est-à-dire comme un soutien naturel de l’organisme face aux épreuves, le Ginseng brésilien apporte un gain de vitalité, une meilleure résistance au stress et une amélioration des performances tant physiques que mentales.

Il est particulièrement adapté aux périodes de fatigue et s’utilise en infusion, dans des boissons, smoothies…

Découvrir le Ginseng brésilien en poudre BIO

Curcuma en poudre BIO

Antioxydant et tonique circulatoire - incluant la micro-circulation cérébrale - cette poudre est réputée pour son effet sur la mémoire, la concentration mais aussi pour une amélioration du confort circulatoire. Elle s’utilise en infusion, dans des boissons ou comme topping sur vos salades.

Protéines de chanvre

Sans gluten, cette poudre de Protéines de Chanvre BIO est aussi appréciée pour son bon goût légèrement noisetté. Elle s'intègre facilement dans vos préparations culinaires et donnera du pep's à vos shakes, energy balls et barres protéinées !

Découvrir la Protéines de chanvre

Protéines d'amande

Délicieusement douce et amandée, cette poudre de Protéines d'Amande BIO est une alternative 100% végétale pour préparer vos shakes protéinés et compléter vos apports en protéines.

Découvrir la Protéines d'amande

Protéines d'avoine

Source intéressante de fibres, cette poudre s'ajoute facilement en cuisine à vos cookies, desserts, soupes ou smoothies, et favorise un bon transit. Sa texture onctueuse et son goût réconfortant la rendent très agréable pour préparer des petits-déjeuners sains, shakes protéinés et latte, ou pour reconstituer un lait d'avoine sans sucre.

Découvrir la Protéines d'avoine

Poudre de lait de coco

100% pure Coco, cette poudre de Lait de Coco BIO de haute qualité est obtenue par lyophilisation, un procédé à basse température qui permet de conserver toutes ses propriétés.

Découvrir le Poudre de lait de coco

Cacao cru

Les éclats de Cacao cru BIO apportent gourmandise et croquant à vos préparations. Ils sont également dotés de vertus antioxydantes grâce à leur teneur en flavanoïdes qui contribuent à la lutte contre le stress oxydatif.

Découvrir le Cacao cru

Astragale

L'Astragale soutient les défenses naturelles, renforce l'organisme et est bénéfique en période de stress ou lors du vieillissement. Sa poudre 100% pure racine BIO est un complément alimentaire fortifiant, idéal pour infusions, tisanes ou smoothies.

Découvrir l'Astragale

Gingko

La poudre de Ginkgo biloba BIO est riche en flavonoïdes antioxydants et toniques circulatoires. Traditionnellement, elle soutient les fonctions cognitives, favorise la mémoire et l'équilibre mental.

Découvrir la poudre de Ginko

Maca

La Maca du Pérou, ou Ginseng péruvien, est reconnue pour ses propriétés énergisantes, ses effets sur la libido et la performance physique. Elle augmente la résistance de l'organisme.

Découvrir La Maca du Pérou

Moringa

La poudre de Moringa, ""super aliment"" riche en vitamines, minéraux et acides aminés, offre d'excellentes qualités nutritionnelles. En cosmétique, elle revitalise les peaux ternes et sèches, purifie les peaux à imperfections et stimule la croissance des cheveux.

Découvrir La poudre de Moringa

Superaliment Graines de chia BIO

Très appréciées pour leurs qualités nutritionnelles et leur effet sur le transit, ces petites graines riches en fibres et en acides gras essentiels de type oméga-3 sont également une source intéressante de protéines. De plus, ces graines mucilagineuses ont la particularité de gonfler en présence de liquide, ce qui permet de créer des textures gélifiées originales pour vos recettes !

Découvrir le Superaliment Graines de chia BIO

Zoom sur le Psyllium blond BIO - 300 g - Complément alimentaire

Psyllium blond BIO de la plus haute qualité, grade 99%. Aussi appelé Ispaghul, le tégument de Psyllium blond est riche en fibres et mucilages, qui gonflent au contact de l’eau. Connu pour soutenir la bonne fonction intestinale, son action mécanique douce permet de réguler le transit intestinal, qu’il soit trop lent ou trop rapide. Présenté sous forme 100% téguments entiers en doypack, pour un dosage flexible et une prise facile dans un verre d'eau. Pour une bonne efficacité, il est important de boire suffisamment d’eau.

Découvrir le Psyllium blond BIO - 300 g - Complément alimentaire

Les recettes Aroma-Zone à base de super aliments

Mettez ces nouvelles connaissances en application sans plus tarder, grâce à nos recettes Aroma-Zone. A vous de jouer !

Ingrédients (avec balance)

Banane congelée

Poudre de Chlorelle Premium

1 cuillère à café

Lait de coco en poudre BIO - 150g

1 cuillère à café

Jus d'Ananas ou de jus de fruits de votre choix

150 ml

Préparation

Transvaser l'ensemble des ingrédients dans un Blender.

Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène

Dégustez sans attendre.

Pour le bonheur de vos papilles !

Idéal pour se rebooster et retrouver toute votre énergie, ce smoothie au goût très doux permet de profiter de tous les bienfaits de la Chlorelle, micro-algue aux super pouvoirs détoxifiants. Le lait de Coco apporte à cette boisson une saveur crémeuse et authentique, légèrement sucrée.

Ingrédients (sans balance)

Extrait de plante Thé Vert Matcha du Japon BIO

1 cuillère à café

Extrait de fruit Ananas (poudre)

3 cuillères à café

Eau minérale

300 ml

Jus de citron

1/2 jus de citon

Préparation

Fouettez les poudres dans un peu d’eau froide pour bien les disperser sans grumeaux, puis ajoutez le reste de l’eau et le jus de citron, mélangez et boire immédiatement.

A déguster chaque matin au petit déjeuner

Ingrédients (avec balance)

Tisane

1 sachet

Ginkgo biloba BIO en poudre

1 cuillère à café

Miel

1 cuillère à café (à doser selon vos goûts)

Eau

300 ml

Préparation

Mettez la poudre de Ginkgo Biloba dans une boule à thé.

Faites infuser l'ensemble des ingrédients dans l'eau pendant environ 7-8 mn.

Retirez la boule à thé. C'est prêt !

En savoir plus

En cas de doute lié à une pathologie ou à un traitement médicamenteux, n’hésitez pas à demander conseil à votre médecin.

Parmi les tropismes un peu plus prononcés, on distingue :

Le super aliment pour le tonus

Pour un coup de boost puissant, on adoptera le Guarana sans hésiter.

Pour un effet stimulant plus doux, c’est le Thé vert Matcha qui sera le plus approprié : la L-théanine qu’il contient, calmante, tempère l’effet de la caféine.

Pour une cure au plus long cours, on peut également se tourner vers le Ginseng brésilien ou la Spiruline.

Le super aliment pour le stress

Le Ginseng brésilien, adaptogène, aide spécifiquement à augmenter la résistance au stress.

Le super aliment pour le bien-être digestif

Le , riche en curcumines, a pour propriétés de réguler les troubles digestifs à tous les niveaux du processus de digestion (bouche, estomac, foie, pancréas, intestins).

Le super aliment pour la perte de poids

Certains super aliments peuvent accompagner une démarche de perte de poids.

Soit parce qu’ils ont un effet “coupe faim” : la Spiruline, les graines de Chia ou encore le Cacao cru favorisent la satiété.

Soit parce qu’ils stimulent le métabolisme : la Cannelle ou les super aliments riches en caféine tels que le ou le Guarana font partie de cette seconde catégorie.

Le super aliment pour la libido

Pour nourrir le désir, on peut penser au Ginseng brésilien ou à la Maca, plante de la médecine traditionnelle péruvienne.

Tous deux possèdent des vertus tonifiantes et stimulantes en cas de baisse de libido.

Le super aliment pour pour l'équilibre hormonal

Les nutriments contenus dans l’Alfalfa jouent un rôle essentiel dans le maintien de l’équilibre hormonal. En outre, la Maca est, là encore, plébiscitée.

N’oubliez pas que la qualité de votre peau et de vos cheveux mais aussi la régulation de votre poids, de votre température corporelle et de votre humeur dépendent en grande partie d’un fonctionnement hormonal !

Le super aliment pour les sportifs

Les sportifs ont tout intérêt à enrichir leur alimentation de super aliments que ce soit pour :

Augmenter leur niveau d’énergie (Guarana) ;
Améliorer leurs performances (Ginseng brésilien) ;
Ou encore renforcer leurs apports en protéines et nutriments essentiels (Spiruline, Chlorelle).

Le super aliment pour les végétariens ou végan

Spiruline et chlorelle sont les superfood les plus adaptées à la complémentation quotidienne d’une alimentation végétarienne ou vegan en raison de leurs apports en protéines, vitamine B12, fer etc.

Le super aliment pour les cures détox

Enfin, les personnes souhaitant entreprendre une cure détox pourront s’intéresser à la Chlorelle.

Voir aussi nos dossiers thématiques :

Les superfruits sont les super aliments les plus riches en vitamine C, et en particulier la Pulpe de fruit de Baobab, le Camu camu, l’Acérola, le Cynorrhodon, les Baies de Goji et d’Argousier.

Ces sources de vitamine C disponibles à l’état naturel permettent de garder la forme, de renforcer les défenses naturelles de l’organisme et d’améliorer l’absorption du fer et du calcium d’origine végétale.

L'avoine, l'Amande et le chanvre sont réputés pour être riches en protéines. C'est pourquoi nous vous proposons des super aliments à base de ces trois ingrédients, pour accompagner le régime des sportifs, des personnes végans ou végétariennes ou toute autre personne souhaitant enrichir ses habitudes alimentaires.

On retrouve aussi la catégorie des “super algues” (Spiruline, Chlorelle, Klamath). Elle sont la catégorie de super aliments la plus riche en protéines végétales. Ces protéines sont dites complètes car elles contiennent tous les acides aminés essentiels et sont par ailleurs facilement assimilables par l’organisme.

Tout comme la Spiruline, la Chlorelle est très riche en protéines : elle en contient environ 55%, soit 2 fois plus que de la viande de bœuf.

Contrairement aux compléments alimentaires qui se consomment nécessairement sous forme de cures ponctuelles, en respectant le principe des fenêtres thérapeutiques, les super aliments peuvent être intégrés dans l’alimentation quotidiennement et sur le long terme.

On conseillera d’ailleurs de faire des prises régulières pendant au moins 3 mois pour en constater les effets.

Certains super aliments sont davantage adaptés aux changements de saison ou aux périodes de grande fatigue (récupération après une épreuve sportive, choc émotionnel, convalescence…) comme booster passager.

Mais tous pourront être l’objet de découvertes et de redécouvertes permanentes dans l’assiette, enrichissant une approche saine et créative de la cuisine et des boissons.

Seul le dosage et quelques contre-indications - indiquées au cas par cas - devront être respectés, pour éviter tout désagrément.