Ingredienti del profumo
Indipendentemente dal modo in cui sono state ottenute, le materie prime naturali sono costituite da molteplici molecole aromatiche in proporzioni diverse.
Sono il numero, il tipo e le proporzioni di queste molecole aromatiche a determinare i diversi profumi specifici di ogni pianta. L'olio essenziale di Rosa, ad esempio, contiene più di 150 molecole diverse in concentrazioni variabili. Le molecole aromatiche sono più o meno volatili e concentrate da una pianta all'altra. Il metodo di estrazione deve quindi essere diverso.
Ecco una rapida panoramica delle diverse materie prime vegetali che si possono utilizzare per creare il tuo profumo:
Assolute
Esistono 2 modi per ottenere un'assoluta:
la materia prima vegetale viene "rivestita" di grasso che viene poi "lavato" con alcol per estrarre i composti odorosi. L'alcol ottenuto viene poi evaporato per ottenere l'assoluta.
la materia prima vegetale viene "macerata" in un opportuno solvente volatile. Il solvente viene poi fatto evaporare per lasciare una pasta, detta concreta, che contiene i composti odorosi, le cere e i composti oleosi della pianta. La macerazione della concreta in alcol solubilizza ed estrae solo le molecole profumate. Dopo la filtrazione, l'alcol viene fatto evaporare per ottenere l'assoluta.
Le assolute sono solubili in alcol ed emulsioni, e più spesso in grassi (oli, burri).
profumi alcolici, profumi oleosi, profumi solidi
Gli oli essenziali
Ottenuti per distillazione in corrente di vapore (o per spremitura del pericarpo nel caso degli agrumi), gli oli essenziali sono concentrati di molecole volatili della pianta. Insieme alle assolute, sono le "regine della profumeria".
Gli oli essenziali sono solubili in alcol, grassi (oli, burri) ed emulsioni. Sono invece insolubili in acqua.
profumi alcolici, profumi oleosi, profumi solidi
Estratti di CO2
Anche se il suo nome evoca l'alta tecnologia, l'estrazione con CO2 supercritica rimane un processo di estrazione 100% naturale molto ecologico che, a seconda della natura della pianta estratta, può produrre interessanti materie prime per la profumeria. Infatti, gli estratti di CO2 sono estratti "completi" con un profumo che spesso è più vicino a quello della pianta rispetto all'olio essenziale (ad esempio, per la Camomilla tedesca e Rosmarino). Inoltre, questi estratti di CO2 contengono fragranze attive, come l'irone nel caso dell'estratto di CO2 di Iris.
Gli estratti di CO2 sono solubili nei grassi (oli, burri) e nelle emulsioni, e talvolta nell'alcol.
profumi alcolici (se l'estratto di CO2 è solubile in alcol), profumi oleosi, profumi solidi
Oleoresina di Vaniglia
Si ottiene facendo macerare i baccelli di Vaniglia in una soluzione alcolica. La quantità di baccelli di Vaniglia e il tempo di macerazione sono sufficienti per estrarre tutti gli aromi della Vaniglia.
Una volta evaporato l'alcol, il risultato è un prodotto viscoso e naturale al 100%, con un'alta concentrazione di molecole aromatiche.
Questa oleoresina è solubile in alcol (90° e 70°), grassi (oli e burri vegetali) ed emulsioni.
profumi alcolici, profumi oleosi, profumi solidi
Fragranze cosmetiche naturali
Sono già profumi a sé stanti e sono destinate principalmente a profumare i cosmetici. Essendo solubili in alcol, possono essere utilizzate nella composizione di profumi alcolici.
profumi alcolici, profumi oleosi, profumi solidi
Estratti aromatici naturali
Solubili in alcol, sono molto utili nelle formule di profumo per aggiungere una nota golosa: dolce, fruttata, al cacao…
profumi alcolici, profumi solidi (in dispersione)
Idrolati
Composti per oltre il 99% da acqua e carichi di molecole odorose delle piante, sono solubili in alcol e acqua ma insolubili nei grassi. Possono essere utilizzati per abbassare la gradazione alcolica dei profumi aggiungendo una nota in più.
Usi in profumeria: profumi alcolici
Oli vegetali e macerati oleosi
Alcuni sono naturalmente profumati e possono essere utilizzati nella composizione di profumi oleosi e solidi: macerati oleosi di Gardenia e Vaniglia, oli vegetali di Cocco, Frutto della Passione, Prugna, Macadamia, Nocciola e Sapote.
profumi oleosi, profumi solidi
Materie prime animali
Nella profumeria tradizionale non è infrequente l'uso di estratti animali per ottenere profumi "animali" caratteristici, ad esempio:
Civetta: sostanza dall'odore molto fecale, animale e ammoniacale, ottenuta dalle ghiandole genitali di un piccolo carnivoro dell'Etiopia.
Castoreum: estratto dalle ghiandole del castoro canadese, sostanza dall'odore affumicato che ricorda il cuoio e il catrame.
Ambra grigia: deriva dalle concrezioni intestinali del capodoglio, che rilascia spontaneamente sulla superficie dell'acqua. Forma blocchi che pesano da dieci grammi a dieci chilogrammi. Il suo odore animale è usato come fissativo in alcuni profumi.
Muschio: sostanza secreta da una ghiandola situata sotto la pelle dell'addome di una specie di chevrotina originaria dell'Asia. Per recuperarla è necessario uccidere l'animale. Il muschio è una fragranza molto apprezzata in profumeria e la specie è stata a lungo sovrasfruttata, ma ora è protetta.
Queste materie prime sono sempre più sostituite da prodotti sintetici e ricostituenti. Gli svantaggi dei prodotti sintetici sono il loro impatto ecologico (quando vengono sintetizzati, non sono biodegradabili), il loro potenziale allergenico e la mancanza di conoscenze sugli effetti a lungo termine sulla nostra salute.