Le terme « angine rouge » décrit une inflammation aiguë de la gorge et des amygdales, caractérisée par une coloration rougeâtre de la muqueuse. Les amygdales sont deux formations lymphoïdes placées de chaque côté de la gorge, chargées de détecter et de piéger les micro-organismes extérieurs. Dans le cas de l’angine rouge, ces amygdales présentent une congestion sanguine importante qui leur donne cette teinte écarlate. On distingue parfois l’angine rouge de l’angine blanche. Lors d’une « angine blanche », on observe la présence de dépôts blanchâtres ou de points blancs sur les amygdales. Dans l’angine rouge, la surface reste généralement lisse mais très inflammatoire, sans enduit purulent évident. Cette présentation peut être d’origine virale ou bactérienne.