Carence en vitamine E : que faire ?

Vous sentez fatigué sans raison apparente ? Vos muscles semblent faibles et vous vous demandez pourquoi ? Peut-être est-il temps de vous intéresser à la vitamine E. Cette vitamine liposoluble, souvent négligée, joue pourtant un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre organisme. Elle agit en silence, protégeant nos cellules et renforçant notre système immunitaire. Découvrons ensemble ce qu'est la vitamine E, ses bienfaits et comment éviter une carence.

Par Stéphanie Le Guillou

Mis à jour le 28/01/2025 Temps de lecture : +4 min.

Sommaire

Qu'est ce que la vitamine E ? Quel est le rôle de la vitamine E dans le corps ? À quoi sert-elle ? Quels sont les bienfaits de la vitamine E ? Quels sont les signes ou symptômes d'une carence en vitamine E ? Quels sont les aliments les plus riches en vitamine E ? Cure de vitamine E : quand et comment ? Comment booster votre Vitamine E quotidienne ? Vitamine E, les précautions à prendre Conseil de l'expert En savoir plus Zoom sur notre rédactrice pharmacienne et docteure en biologie moléculaire, Stéphanie LE GUILLOU

Qu'est ce que la vitamine E ?

La vitamine E est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu'elle est stockée dans le tissu adipeux de notre corps. Elle se présente sous diverses formes, mais l'alpha-tocophérol est la plus active biologiquement chez l'homme. Cette substance agit comme un antioxydant puissant, protégeant les cellules contre les dégâts causés par les radicaux libres. Ces radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules, contribuant au vieillissement et à diverses maladies.

Quel est le rôle de la vitamine E dans le corps ? À quoi sert-elle ?

Le rôle principal de la vitamine E est de neutraliser les radicaux libres, empêchant ainsi le stress oxydatif qui peut endommager les cellules. Elle joue également un rôle important dans le renforcement du système immunitaire, aidant le corps à combattre les infections. De plus, elle contribue à la dilatation des vaisseaux sanguins, empêchant la formation de caillots. La vitamine E participe aussi à l'expression des gènes et joue un rôle dans la communication cellulaire, ce qui est essentiel pour le bon fonctionnement de l'organisme.

Quels sont les bienfaits de la vitamine E ?

Les bienfaits de la vitamine E sont nombreux et variés :

Antioxydant puissant : Elle protège les cellules contre les dégâts causés par les radicaux libres.
Renforcement du système immunitaire : Elle aide à lutter contre les infections et maladies.
Santé de la peau : Elle favorise la cicatrisation et protège contre le vieillissement cutané.
Santé des yeux : Elle peut aider à prévenir certaines maladies oculaires.
Prévention des maladies cardiovasculaires : En empêchant l'oxydation du cholestérol LDL, elle réduit le risque de troubles cardiaques.
Support neurologique : Elle joue un rôle dans la transmission nerveuse, aidant à maintenir le sens de la position et la coordination.

Quels sont les signes ou symptômes d'une carence en vitamine E ?

La carence en vitamine E est rare, mais elle peut survenir, notamment chez les personnes ayant des problèmes d'absorption des graisses. Les symptômes varient selon l'âge et peuvent se manifester différemment chez les bébés, les enfants et les adultes.

Chez les bébés (notamment les prématurés)

Anémie hémolytique : Les globules rouges sont détruits plus rapidement que la normale, ce qui peut entraîner une fatigue excessive et une pâleur.
Faiblesse musculaire : Les nourrissons peuvent présenter une hypotonie, rendant les mouvements et la prise de poids plus difficiles.
Retard de développement : Des difficultés dans l'atteinte des étapes clés du développement moteur et cognitif.
Irritabilité et léthargie : Un comportement inhabituel pouvant signaler un malaise général.

Chez les enfants

Troubles neurologiques : Difficultés de coordination, troubles de l'équilibre et problèmes liés au sens de la position.
Faiblesse musculaire : Une fatigue musculaire qui peut affecter les activités quotidiennes et les performances scolaires.
Problèmes de vision : Des troubles visuels dus à des dommages à la rétine.
Affaiblissement du système immunitaire : Une susceptibilité accrue aux infections courantes.

Chez les adultes

Engourdissements et picotements : Sensations de fourmillements ou de perte de sensation résultant de lésions nerveuses.
Troubles de la coordination : Difficultés à maintenir l'équilibre ou à réaliser des mouvements précis.
Faiblesse musculaire : Une fatigue persistante affectant la force et l'endurance musculaires.
Problèmes de vision : Une vision floue ou d'autres anomalies visuelles liées à la dégénérescence rétinienne.
Affaiblissement du système immunitaire : Une augmentation des infections ou une guérison plus lente.

Quels sont les aliments les plus riches en vitamine E ?

Pour accroître votre apport en vitamine E, pensez à incorporer certains aliments dans votre régime.

Les huiles végétales, telles que celles de germe de blé, de tournesol et de carthame, sont particulièrement concentrées en vitamine E.
Les noix et les graines, notamment les amandes, les noisettes et les graines de tournesol, représentent également d'excellentes sources.
Les légumes à feuilles vertes comme les épinards, les brocolis et le chou frisé sont bénéfiques pour leur teneur.
Le germe de blé peut être ajouté à vos céréales ou yaourts pour un supplément nutritif.
Les poissons gras tels que le saumon et la truite sont aussi de bonnes options.
Enfin, l'avocat, délicieux en salade ou sur une tartine, enrichit également votre alimentation en vitamine E

Cure de vitamine E : quand et comment ?

Une cure de vitamine E peut être envisagée si une carence est diagnostiquée ou si les apports nutritionnels sont insuffisants. Avant de commencer toute supplémentation en vitamine, il est essentiel de consulter un professionnel de santé. La vitamine E est disponible sous forme de suppléments de vitamine, généralement en capsules molles ou en solutions huileuses, facilitant son absorption.

La dose quotidienne recommandée est d'environ 12 mg (12 UI) pour les adultes, mais peut varier en fonction des besoins individuels. Il est important de ne pas dépasser les doses recommandées, car de fortes doses de vitamine E peuvent avoir des effets indésirables.

Comment booster votre Vitamine E quotidienne ?

Utiliser des suppléments de vitamine E : Si vous avez du mal à obtenir suffisamment de vitamine E par votre alimentation, vous pouvez opter pour des suppléments de vitamine E. Il en existe sous forme de capsules, de comprimés, ou d'huiles. Toutefois, il est conseillé de consulter un professionnel de santé avant de prendre des suppléments, car un excès de vitamine E peut avoir des effets indésirables.
Manger des aliments enrichis en vitamine E : Certains produits alimentaires, comme les céréales pour le petit-déjeuner, les boissons végétales (lait d'amande, lait de soja, lait de riz), ou les margarines sont souvent enrichis en vitamine E. Cela peut être une manière facile d'augmenter votre consommation de vitamine E, surtout si vous avez du mal à manger suffisamment d'aliments naturellement riches en ce nutriment.
Adopter une alimentation variée et équilibrée : La clé pour booster la consommation de vitamine E est d'adopter une alimentation riche en fruits, légumes, noix, graines et huiles végétales. Il est aussi utile de varier les sources pour maximiser les bienfaits nutritionnels.
Cuisiner de manière à préserver la vitamine E : La vitamine E est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu’elle est mieux absorbée lorsqu’elle est consommée avec des graisses saines. Pour améliorer l’absorption, vous pouvez ajouter des huiles végétales saines à vos salades ou plats cuisinés. De plus, la vitamine E est sensible à la chaleur, donc il est préférable de ne pas surchauffer les aliments riches en vitamine E. Optez pour des modes de cuisson doux comme la vapeur ou la cuisson à feu doux.

Vitamine E, les précautions à prendre

Bien que la vitamine E soit généralement bénéfique, il est essentiel de prendre certaines précautions. Un surdosage peut causer des troubles digestifs ou augmenter le risque d'hémorragie due à ses effets anticoagulants. Les personnes sous anticoagulants ou d'autres traitements médicamenteux devraient consulter un médecin avant de commencer une supplémentation.

Conseil de l'expert

La vitamine E est essentiel au fonctionnement normal de l'organisme. Mais il ne faut pas en prendre en excès. Respectez bien les dosages recommandés par votre professionnel de santé.

En savoir plus

Oui, les compléments alimentaires à base de vitamine E peuvent être trouvés dans plusieurs endroits en dehors des pharmacies. Ils sont disponibles dans les magasins de produits naturels ainsi que sur divers sites internet spécialisés dans la vente de compléments alimentaires et de produits de santé. Ces options permettent d'accéder à une large gamme de produits, souvent accompagnés de descriptions détaillées, facilitant le choix du produit adapté à vos besoins spécifiques en vitamine E.

Zoom sur notre rédactrice pharmacienne et docteure en biologie moléculaire, Stéphanie LE GUILLOU

Stéphanie est pharmacienne (depuis 2010) et docteure en biologie moléculaire (depuis 2012). Passionnée de rédaction, elle écrit des contenus médicaux depuis près de 15 ans. Son objectif est de rendre accessible et compréhensible les informations, sans jamais perdre en justesse scientifique.