Quels sont les bienfaits des Pruneaux ?

Moelleux et savoureux, le Pruneau présente de nombreux bienfaits nutritionnels. Connu comme laxatif naturel, ce fruit sec a en réalité d'autres atouts santé. Découvrez toutes les bonnes raisons de le consommer et comment l’intégrer dans votre routine bien-être.

Par La rédaction Aroma-Zone

Mis à jour le 28/01/2025 Temps de lecture : +4 min.

Sommaire

Le Pruneau : qu'est-ce que c'est ? Pourquoi consommer des Pruneaux ? Les Pruneaux en 5 bienfaits Pruneaux et constipation : une combinaison unique pour un meilleur transit Quelles solutions naturelles à base de Pruneaux ? Quelle routine naturelle adopter pour favoriser sa digestion ? Précautions d'usage Conseil de l'expert En savoir plus Zoom sur notre spécialiste en nutrition, Raquel BARROS

Le Pruneau : qu'est-ce que c'est ?

Le Pruneau est le fruit séché issu de la Prune, une technique de conservation apparue dès l’époque gréco-romaine. Ce procédé permettait de prolonger la durée de vie des Prunes et de pouvoir en profiter tout au long de l’année. Durant le Moyen Âge, le Pruneau s’est répandu à travers l’Europe, notamment dans le sud-ouest de la France, où il est devenu une spécialité régionale. La vallée du Lot-et-Garonne est particulièrement renommée pour sa production, qui repose essentiellement sur la Prune d’Ente ou. Aujourd’hui, le Pruneau d’Agen bénéficie même d’une Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant sa qualité et son origine.

Pourquoi consommer des Pruneaux ?

Les Pruneaux sont une excellente option à intégrer dans l'alimentation quotidienne pour plusieurs raisons. Leur saveur douce et sucrée, associée à leur texture moelleuse, les rend agréables à mâcher et faciles à incorporer dans de nombreuses recettes, aussi bien salées que sucrées. Pratiques, ils se conservent bien et sont prêts à être consommés, ce qui en fait un encas facile à transporter. Les Pruneaux sont également une source naturelle de fibres, contribuant à la régulation du transit intestinal grâce à leur effet laxatif. De plus, ils apportent une énergie longue durée, idéale pour soutenir les activités quotidiennes. Sur le plan nutritionnel, ils sont riches en glucides (près de 90 g pour 100 g), dont une grande partie de fructose et de sorbitol, et contiennent environ 339 calories pour 100 g, fournissant ainsi un excellent apport énergétique. Avec une teneur impressionnante de 16 g de fibres pour 100 g, les Pruneaux sont particulièrement bénéfiques pour la digestion. Ils sont aussi une bonne source de pro-vitamine A (bêta-carotènes), de vitamines du groupe B, ainsi que de petites quantités de vitamines K et E. Côté minéraux, ils contiennent du fer non-héminique, du magnésium, du phosphore, du cuivre et beaucoup de potassium. Enfin, les Pruneaux sont riches en composés phénoliques et antioxydants, tels que l'acide chlorogénique et caféique, leur conférant un score ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) deux fois supérieur à celui des raisins secs.

Les Pruneaux en 5 bienfaits

Le Pruneau ne possède pas que des vertus digestives. Explorons ensemble ses atouts :

Amélioration et stimulation du transit intestinal : sous la forme de jus de Pruneau, en compote ou tels quels, les pruneaux se révèlent efficaces pour prendre soin du microbiote intestinal, pour lutter contre la constipation et les troubles digestifs. Une aide qui reste disponible et bien tolérée pendant la grossesse.
Coupe-faim naturel : bien que très sucré, il a été démontré que la Prune séchée ne provoque pas de pics d'insuline grâce à ses fibres. En cas de petit creux, le Pruneau peut donc être une collation équilibrée. Dans le cadre d'une recherche de perte de poids, le Pruneau a toute sa place car il améliore la sensation de satiété, l'absorption des sucres, évite les fringales et les baisses de tonus souvent associées.
Protection des os et réduction du risque d'ostéoporose : des études ont établi un lien entre la consommation de Pruneaux et la minéralisation du squelette, notamment chez les femmes ménopausées. Les oligo-éléments, le sorbitol et les composés phénoliques présents dans les Pruneaux pourraient expliquer cette stimulation de la formation osseuse.
Protection de la santé cardiovasculaire : les propriétés nutritionnelles du Pruneau favorisent une diminution du "mauvais cholestérol" (LDL) et aident à réguler la pression artérielle. Il présente donc des effets protecteurs pour la santé cardiovasculaire intéressants pour les personnes âgées ou les sportifs.
Effet antioxydant pour lutter contre le vieillissement : les Pruneaux offrent un double effet anti-âge en réduisant le stress oxydatif : ils prennent soin de la santé cutanée et cognitive. Leur composition antioxydante neutralise les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Pour la beauté de la peau, l'huile végétale de Prune est d'ailleurs prisée pour ses vertus régénératrices.

Pruneaux et constipation : une combinaison unique pour un meilleur transit

Cependant, les Pruneaux restent bien connus pour leur capacité à améliorer la digestion, grâce à une combinaison unique de fibres et de sorbitol. Ils contiennent à la fois des fibres solubles, qui forment un gel et ralentissent la digestion pour permettre une meilleure absorption des nutriments, et des fibres insolubles, qui augmentent le volume des selles et facilitent leur passage dans l'intestin. Cette combinaison est idéale pour les personnes souffrant de transit paresseux. Avec 100 g de Pruneaux couvrant presque la moitié des apports journaliers recommandés en fibres, ils sont une excellente source pour maintenir une bonne digestion. En plus de leur richesse en fibres, les Pruneaux contiennent du sorbitol (6 à 10 g pour 100 g), un sucre-alcool aux effets laxatifs naturels, qui stimule la motilité intestinale. Associé au dihydroxyphénylisatine, une autre substance présente dans les Pruneaux, il favorise les contractions musculaires tout au long du système digestif, améliorant ainsi le transit.

Quelles solutions naturelles à base de Pruneaux ?

Selon vos goûts, plusieurs options naturelles à base de Pruneaux s'offrent à vous :

A consommer :

Consommez 2 Pruneaux le soir au coucher : un remède de grand-mère simple et efficace pour relancer le transit.
En version gourmande : essayez le célèbre far breton : un délicieux pêché mignon.
En compote : associez le Pruneau à la pomme pour un mélange savoureux et riche en pectine.
Pour un en-cas rassasiant, croquez 3 à 5 Pruneaux avec un yaourt : ou incorporez-les dans vos barres de céréales maison à la place des dattes.
Ajoutez des Pruneaux à vos mueslis et granolas : pour varier les fruits secs, tels que figues, abricots ou raisins.

A boire :

Buvez 1 verre de jus de Pruneau le matin à jeun pour profiter pleinement de ses bienfaits sur la santé
Pour un smoothie hyperprotéiné : mixez 4 Pruneaux avec du lait d'Amande et des protéines d'Amande.
En infusion bien-être : laissez tremper les Pruneaux séchés dans de l'eau chaude toute la nuit, filtrez le matin et buvez le liquide obtenu.

En huile :

L'huile de soin de prune : cette huile est idéale pour les peaux sèches à très sèches. Naturellement riche en en vitamine E et oméga-9 elle nourrit intensément la peau et protège contre le dessèchement et aide à préserver sa souplesse et son élasticité.

Quelle routine naturelle adopter pour favoriser sa digestion ?

Le Pruneau, bien qu'efficace, ne peut à lui seul résoudre tous les problèmes digestifs. Voici quelques habitudes à adopter pour soutenir la digestion au naturel :

Hydratez-vous suffisamment : l’eau est essentielle à la formation des selles.
Apportez des légumes à chaque repas pour augmenter votre apport en fibres.
Intégrez des fruits frais dans votre alimentation (1 à 2 par jour) et consommez des fruits secs comme les Pruneaux (3 à 5 par jour).
Variez vos féculents en intégrant des légumineuses (lentilles, pois chiches) et des céréales semi-complètes ou complètes 3 à 4 fois par semaine.
Essayez les graines à mucilages (Lin, Psyllium, Chia), particulièrement efficaces pour hydrater les muqueuses digestives.
Pratiquez des massages abdominaux : utilisez un mélange d’huiles essentielles et d'huiles végétales pour stimuler la digestion.
Consommez des tisanes digestives, pour une pause douceur dans la journée.
Pratiquez une activité physique régulière pour maintenir un bon transit.

Précautions d'usage

Chez les bébés, l'introduction des Pruneaux est recommandée à partir de 6 à 9 mois

La consommation de Pruneaux peut aggraver les symptômes du syndrome du côlon irritable (colopathie fonctionnelle) chez certaines personnes

En raison de leur teneur relativement élevée en oxalates, les personnes sujettes aux calculs rénaux devraient limiter leur consommation.

Conseil de l'expert

Le seul inconvénient des Pruneaux ? Bien qu'ils soient très bénéfiques pour la digestion, leur consommation excessive peut entraîner des ballonnements ou des diarrhées en raison de leur effet laxatif. Limitez-vous à 5 Pruneaux par jour pour éviter tout désagrément. Avis aux gourmands.

En savoir plus

Pour bénéficier de leurs effets laxatifs naturels, vous pouvez consommer 3 à 5 Pruneaux par jour. Ils peuvent être consommés tels quels ou sous forme de jus ou de compote pour une action tout aussi efficace. Il est également essentiel de bien s'hydrater, car l'eau aide les fibres à mieux agir sur le transit intestinal.

Manger des Pruneaux quotidiennement peut être bénéfique pour la digestion, en particulier pour les personnes souffrant de constipation, grâce à leur richesse en fibres, vitamines et minéraux. Cependant, en raison de leur teneur élevée en sucres, il est conseillé de le consommer avec modération, à raison de 3 à 5 par jour.

Manger des Pruneaux le soir peut aider à relancer le transit intestinal grâce à leur effet laxatif naturel, particulièrement utile pour ceux souffrant de constipation. De plus, leur richesse en fibres et en sorbitol favorise une digestion plus fluide pendant la nuit, contribuant à un réveil plus léger.

Zoom sur notre spécialiste en nutrition, Raquel BARROS

Passionnée par la nutrition et le bien-être, c’est avant tout par gourmandise et goût du partage que Raquel a fait de la diététique son métier. Diplômée d’un BTS et spécialisée en nutrition sportive, c’est au sein de différents laboratoires pharmaceutiques qu’elle a pu découvrir l’univers des solutions naturelles (compléments alimentaires, oligothérapie…). Depuis quelques années, l’accompagnement nutritionnel et la rédaction d’articles s’ajoutent à ses outils pour combler papilles et soif de connaissances de celles et ceux qui en ont besoin. Santé au féminin, alimentation anti-inflammatoire, sport et équilibre alimentaire sont, entre autres, ses sujets de prédilection.