Pimprenelle (Sanguisorba minor) : définition, propriétés et bienfaits

La Pimprenelle, également connue sous le nom de Petite pimprenelle ou Sanguisorbe, est une plante herbacée vivace et rhizomateuse de la famille des Rosacées. Sanguisorba minor, de son nom latin, fait référence à ses propriétés puisque sanguis signifie sang et sorbe, absorber. Minor signifie petit.

La Pimprenelle forme des touffes compactes et arrondies, atteignant généralement 30 à 50 cm de hauteur. Les feuilles sont groupées en rosettes basales. Elles comptent entre 3 et 12 paires de folioles profondément dentées. Ses feuilles, d'un vert bleuté, dégagent une odeur de concombre lorsqu'on les froisse. La floraison s'étale de mai à juin. Les petites fleurs, regroupées en têtes denses, des hampes florales, sont d'un vert tendre, parfois légèrement teinté de rose ou de rouge. Les fleurs de petite pimprenelle sont mellifères, ce qui en fait une plante intéressante pour attirer les abeilles et autres insectes pollinisateurs dans le jardin.

La Pimprenelle est commune dans toute l'Europe, poussant dans les prairies sèches et rocailleuses , les bords de chemins, les terrains pauvres avec une préférence pour les sols calcaires et ce jusqu’à une altitude de 2 000 m. C'est une plante appréciée pour sa rusticité et sa facilité de culture. 

Une plante comestible : La Petite Pimprenelle est une plante comestible, qui se consomme dans la cuisine comme dans les tisanes.

La Petite Pimprenelle ou Pimprenelle sauvage : Elle porte le nom de petite, Sanguisorba minor, pour la distinguer de sa cousine la Grande Pimprenelle. La Petite Pimprenelle est une variété qui se trouve essentiellement à l'état sauvage, bien qu'elle puisse être cultivée.

La Grande Pimprenelle ou Pimprenelle officinale : Elle est plus grande que la Petite Pimprenelle. Elle porte le nom d'officinale car elle fait partie de la pharmacopée traditionnelle. C'est une plante cultivée.

La Pimprenelle est réputée pour ses propriétés hémostatiques, ce qui signifie qu'elle aide à arrêter les saignements. Les tanins présents dans la plante sont responsables de cet effet en resserrant les tissus et en réduisant les sécrétions. C'est pourquoi elle est souvent utilisée en usage externe pour apaiser les coupures, les plaies et les hémorragies mineures.

La petite Pimprenelle est traditionnellement utilisée pour stimuler la digestion. Elle aide à apaiser les maux d'estomac et à soulager les troubles gastro-intestinaux grâce à ses effets toniques sur le système digestif. Ses propriétés astringentes, grâce aux tanins qu'elle contient en abondance, sont utilisés pour apaiser les troubles digestifs tels que la diarrhée. En effet ce qui est astringent agit en resserrant les tissus et en réduisant les sécrétions, ce qui est particulièrement utile pour calmer les intestins irrités et réduire les inflammations.

La Pimprenelle est diurétique, ce qui signifie qu'elle favorise l'augmentation de la production d'urine. Cela peut être utile pour aider à éliminer les toxines du corps, soulager les infections des voies urinaires et réduire la rétention d'eau.

Comme la Pimprenelle est astringente, elle resserre les pores, tonifie la peau et aide la peau à se préserver du relâchement cutané. De par ses propriétés anti-inflammatoire, elle apaise les irritations, les rougeurs et les inflammations de la peau.

Avant d'utiliser la Pimprenelle, il est recommandé de faire un test d'allergie, surtout en cas de sensibilité cutanée. Avant d'entamer une cure par voie interne, il est recommandé aux femmes enceintes et/ou allaitantes de demander l'avis d'un professionnel de santé.